De prestigieuze Internationale Nutrition Prijs van Danone ondersteunt wetenschappelijk onderzoek over humane voeding. Dit jaar wordt het beloond dat een nieuwe kijk aanbrengt over intestinale microbiome en de rol ervan op de humane gezondheid.
De 8ste Internationale Nutrition Prijs van Danone van 120.000 werd dit jaar uitgereikt in Singapore aan Prof. Jeffrey I. Gordon van de Universiteit Geneeskunde van Washington (Saint-Louis, Verenigde Staten). Zijn onderzoekswerk over intestinale microbiome en zijn invloed op voeding werd als pionier in deze materie bestempeld.
Het gaat over een nieuwe aanpak bij de kennis van obesitas en ondervoeding. Deze is gebaseerd op interdisciplinaire studies die nieuwe genomica methodes (metagenomica) bij vernieuwende dierlijke modellen en eveneens bij studies op de mens. De Prof. en zijn onderzoeksteam brengen een nieuwe kijk aan op de complexe relaties tussen voedingspatronen, de structuur en de intestinale microbe functies, de nutritionele waarde van de opgenomen voedingsmiddelen en de nutritionele status.
De microbiome zou toelaten om de nutritionele aanbevelingen in detail uit te spitten, onze nutritionele status te bepalen en nieuwe methodes aan te leveren bij de diagnose, de behandeling en de preventie van nutritionele problemen.
