De economische crisis blijft maar aanhouden en heel wat Europese voedingsfabrikanten worden er nog altijd zwaar door getroffen. Een van de opmerkelijke tekenen van die situatie is het algehele falen van de markt voor levensmiddelen in de aanbieding: consumenten beperken zich tot het strikt noodzakelijke.
Eén kopen = één gratis, 25% extra gratis bij aankoop van een grote verpakking, gratis glas… Voedingsfabrikanten zijn bijzonder vindingrijk als het erop aankomt consumenten te stimuleren om grotere volumes te kopen. Volgens een verslag van Symphony IRI, een organisatie die zich bezighoudt met marktonderzoek, sorteert die strategie vandaag echter geen effect meer!
Dat is te wijten aan twee belangrijke factoren: enerzijds de economische crisis en anderzijds de gelijktijdige en paradoxale stijging met 1,9% van de voedselprijzen in de distributiesector gedurende de afgelopen jaren.
Volgens Symphony IRI is het volume van de promoties in Europa met 2,7% gestegen. Dat is aanzienlijk, vooral gezien de zwakke invloed op de verkoop: amper +0,1%.
Verdelers lijken nu dus wanhopige pogingen te ondernemen om de markt opnieuw aan te zwengelen. Bovendien wordt de marktsituatie langzaam maar zeker onhoudbaar voor verscheidene fabrikanten, ongeacht hun omvang.
Nog een ander element dat aan de basis ligt van de promotiecrisis en waar de sector niet echt blij van wordt: de forse investeringen van de distributeurs in private labels of eigen merken. Consumenten beschouwen die vandaag vaak als producten die qua kwaliteit vergelijkbaar zijn met de grote merken, maar dan tegen een lagere prijs.
Kortom, de Europese voedingssector davert op zijn grondvesten en staat wellicht aan de vooravond van een kleine revolutie met de neergang van de promoties en een noodzakelijke discussie over de kern van de zaak tot gevolg. Tot er een einde komt aan de crisis? De toekomst zal het uitwijzen…
Pricing and Promotion in Europe: FMCG Industry at a Tipping Point.
