Deze studie brengt de voordelen van plantaardige alternatieven voor vlees en melkproducten – vooral de minst bewerkte vormen – op basis van voedingssamenste…
Vlees
Nitrosamines: toxiciteit verontrust EFSA
Blootstelling aan nitrosamines die gevormd worden tijdens de bereiding of verwerking van etenswaren vormt een gezondheidsprobleem voor alle leeftijdsgroepen…
Kweekvlees: écht een goed idee?
Vlees weegt zwaar door op de ecologische impact van onze voeding. Heel wat alternatieven zien het daglicht. Zo ook ‘kweekvlees’. Wat zijn de effecten hierva…
Vlees en kanker: een complexe relatie
Deze grote Britse studie bevestigt het verband tussen frequente vleesconsumptie en een verhoogd risico op dikkedarmkanker. Het effect van vlees, vis of een …
CO2-voetafdruk: snoep en alcohol schadelijker dan vlees
Niet zozeer de consumptie van vlees, maar wel van snoepgoed en alcohol beïnvloeden in ruime mate de CO2-voetafdruk van gezinnen……
Vlees blijft belangrijk op het Belgisch bord
Vlees heeft een belangrijke plaats in de Belgische eetgewoontes. Maar liefst 97% van de Belgische gezinnen zet vlees op het menu……
Richtlijnen om de wereld te kunnen voeden in 2050
Minder dierlijke en meer plantaardige eiwitten consumeren: dat is volgens de Commissie EAT-Lancet essentieel om de mensheid in 2050 op een gezonde manier te…
10 aanbevelingen ter preventie van kanker
Er wordt geschat dat kanker in 30 tot 50% van de gevallen veroorzaakt wordt door voeding en andere leefstijlfactoren. Ter preventie van kanker werden recent…
Hebben millennials ‘buitenaardse’ eetgewoonten?
Millennials … De generatie waar iedereen het over heeft en die ook graag over zichzelf praat. Een studie analyseerde de eetgewoonten van de millennium…
Vlees en kanker: marinade als redmiddel
Nieuw onderzoek onder leiding van het INRA toont aan dat het kankerverwekkende karakter van rood vlees uitgeschakeld kan worden……