Voor het eerst toont een studie aan dat vetrijke voeding een negatieve invloed kan hebben op de testosteronproductie. De proteïnen in eiwit zouden dan weer …
Vetstoffen
Zuivelproducten en gezondheid: een positieve evaluatie
Zijn zuivelproducten nu gezond of niet? De meningen daarover durven nogal eens verschillen. Prof. Givens (universiteit van Reading) maakte alvast een positi…
Koken, een onderschatte bron van luchtvervuiling
Tijdens het koken komen aanzienlijk veel vluchtige organische stoffen vrij. Deze gassen zijn schadelijk voor de gezondheid en veroorzaken luchtvervuiling…
Hoge omega 6 inname: het effect op de zwangerschap
De Westerse populatie eet alsmaar meer plantaardige oliën, onder andere uit maïs en zonnebloem. Dit veroorzaakt een hoge omega 6 inname, wat een invloed kan…
Omega 6 behoedt ons voor cardiovasculaire aandoeningen
In tegenstelling tot omega 3-vetzuren krijgen omega 6-vetzuren doorgaans de stempel ‘slechte vetten’ te zijn. Uit een nieuwe analyse blijkt echter dat we di…
Vetinname & microbiota: een nadelige invloed?
Een dieet rijk aan vetten zou voor ongewenste veranderingen zorgen in de darmmicrobiota. Uit een nieuwe studie uitgevoerd in China en gepubliceerd in het ti…
Camelinaolie: meer dan een modegril?
Na decennialang verdwenen te zijn geweest, duikt camelinaolie opnieuw op in de winkels en in de media. Wat verklaart de huidige belangstelling voor…
Melkvet geassocieerd met minder type 2-diabetes
De consumptie van melkvet uit alle bronnen is geassocieerd met een lager risico op diabetes type 2. Zo blijkt uit de grootste meta-analyse over dit onderwer…
Koolhydraten en vetten: een consensus
In de strijd tussen koolhydraatarm en vetarm hebben experts met uiteenlopende standpunten uiteindelijk een consensus bereikt. Die werd……
Zijn volle zuivelproducten gezond?
Lange tijd was het vetgedeelte van zuivelproducten onderwerp van kritiek, maar nu blijkt het toch geen probleem te vormen. Volgens de grootschalige……