Lange tijd werden vezels enkel gezien als bondgenoten voor de darmtransit, maar nu blijken ze ook op ander vlakken gunstig te zijn dankzij hun invloed …
Vitaminen
Het tekort aan micronutriënten op wereldschaal: een overzicht
Onderzoekers hebben voor het eerst een mondiale inschatting gemaakt van de inname van micronutriënten. 5 miljard mensen krijgen onvoldoende jodium, vitamine…
Duurzaam voedingspatroon: welke risico’s op tekorten?
De vereiste transitie naar een duurzamer voedingspatroon is volop aan de gang, maar wat is de impact ervan op de aanvoer van bepaalde essentiële micronutrië…
Homocysteïne: doelwit bij een beroerte?
Al lang heerst het vermoeden dat homocysteïne een rol speelt in cardiovasculaire ziektes, maar tot dusver kon geen causaal verband worden aangetoond. Het li…
Zink en vitamine D: twee bondgenoten van ons natuurlijke afweersysteem
Heel wat micronutriënten dragen bij tot de goede werking van ons immuunsysteem. Dat geldt onder meer voor zink en vitamine D3, die onze immuniteit ondersteu…
Alcohol en angst: speelt het darmmicrobioom een rol?
De 19e jaarlijkse studiedag van de UPDLF stond in het teken van geestelijke gezondheid. Prof. De Timary maakte de balans op van verbluffend onderzoek naar …
Vitamine D en plantaardige voeding: welke oplossingen zijn er?
Heel veel bronnen van vitamine D zijn er niet, en de meeste zijn dierlijk. Hoe krijg je dan toch voldoende vitamine D binnen als je …
Voedingssupplementen op basis van planten in een oogopslag
Het Franse Nationale Agentschap voor Voedselveiligheid (ANSES) stelt een database voor met de gevaren van geneeskrachtige planten die in voedingssupplemente…
De geheimen van voedingssupplementen op basis van planten
In vergelijking met voedingswaren hebben voedingssupplementen en andere bereidingen op basis van planten meer speelruimte om bepaalde gezondheidseffecten aa…
Hoeveel micro-organismen eten wij?
Voedsel bestaat niet alleen uit nutriënten, maar is ook een vector voor micro-organismen. Hoewel dit aspect vandaag nog niet officieel erkend wordt, krijgt …