Op vraag van de Europese Commissie buigt de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) zich opnieuw over de risico’s verbonden aan anorganisch arseen…
Koolhydraten
Diabetes en koolhydraten: wel of niet?
De laatste jaren hebben bepaalde studies kunnen aantonen dat het beperken van de koolhydraatinname voor een verbetering van de parameters van diabetici kan …
Onderdiagnose van diabetes type 2 en menstruatie: een verband?
Misschien een verrassende vraag, maar uit deze studie blijkt dat de drempelwaarde voor geglyceerd hemoglobine (A1c) voor de diagnose van diabetes type 2 bij…
Plantenextracten: ander tijdstip, ander effect?
Heeft het dag-en-nacht-ritme een invloed op de doeltreffendheid van bepaalde voedingssupplementen op basis van planten? Volgens een studie over de efficiënt…
Waarom kunnen we niet nee zeggen tegen zoet?
Dat we suiker zo lekker vinden, komt vooral doordat suiker het beloningscircuit in onze hersenen activeert, wat zorgt voor een genotsgevoel. Maar hoe voorko…
Wat zijn de aanbevelingen voor suikers?
Vrije suikers, toegevoegde suikers, totale suikers, kokossuiker, agavesiroop … Suikers bestaan in allerhande vormen, maar we mogen ze niet allemaal over één…
Suikers in de voeding: wat is het probleem?
Waarom worden mensen zo aangetrokken door de zoete smaak? Welke voedingswaren worden het meest beschuldigd? Wat met kokossuiker, agavesiroop en andere trend…
Een nieuwe score voor de kwaliteit van koolhydraten
Tot nu toe was de glycemische index vrijwel de enige parameter om koolhydraten te onderscheiden op basis van hun kwaliteit. Vooraanstaande experten stellen …
Suikers: wat is de veilige limiet? Mysterie!
Wat is de maximale hoeveelheid suikers die je kunt consumeren zonder gevaar voor de gezondheid? De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft g…
Volkoren granen leiden tot minder vetophoping
Geraffineerde granen vervangen door volkoren granen biedt tal van voordelen voor de gezondheid en heeft vooral een positieve impact op de evolutie van de ta…