Een overconsumptie van suiker werkt overgewicht en ziektes als diabetes type 2 in de hand. Maar hoewel een teveel aan suiker tot een vroege dood kan leiden,…
Koolhydraten
Koolhydraten of vetten mijden? Kies liever voor kwaliteit
Kiezen we beter voor vetarme voeding, of is koolhydraatarm eten meer aangewezen? Die vraag is al tientallen jaren voer voor discussie. Nu toont een uitgebre…
Longkanker: yoghurt en vezels combineren, beschermt
De weldaden van yoghurt en vezels zijn intussen goed gekend als het gaat om de preventie van diabetes type 2 of darmkanker. Een internationale studie schrij…
Diabetes: wat met zoetstoffen en trendy suikers?
Hoe kunnen diabetespatiënten hun suikerconsumptie beperken? Naar aanleiding van de studiedag van de UPDLF spraken we met……
Pure chocolade gelinkt aan minder symptomen van depressie
Hoewel omzichtigheid geboden blijft, doen nieuwe onderzoeksresultaten vermoeden dat pure chocolade in verband wordt gebracht met een kleiner risico op klini…
Suikers: duidelijkere info op het etiket kan levens redden
Informatie over toegevoegde suikers op etiketten van voedingsmiddelen kan het risico op diabetes en cardiovasculaire aandoeningen verlagen. Ook het kostenpl…
De obstakels in het gastro-intestinaal stelsel
De oorzaak van aandoeningen en de rol van voeding binnen het gastro-intestinaal stelsel is niet altijd even duidelijk. Het thema stond centraal tijdens het …
Sugarland : de kwalijke gevolgen van suiker in beeld
De film Sugarland brengt op ludieke wijze de kwalijke gevolgen van de westerse overconsumptie en alomtegenwoordigheid van suikers in beeld……
Koolhydraten? Ja, maar niet gelijk welke!
In de meeste voedingsaanbevelingen vormen koolhydraten de belangrijkste energiebron voor een evenwichtig eetpatroon. Maar je moet wel de juiste koolhydraatb…
Koolhydraten en vetten: een consensus
In de strijd tussen koolhydraatarm en vetarm hebben experts met uiteenlopende standpunten uiteindelijk een consensus bereikt. Die werd……