De Hoge Gezondheidsraad raadt het veganisme bij kinderen jonger dan 3 jaar niet aan terwijl sommige experten in het domein er helemaal anders over denken. …
Plantaardige alternatieven
Moeten we producten op basis van soja beperken?
Soja bevat isoflavonen, die een affiniteit hebben voor de oestrogeenreceptoren. De Franse Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) beveelt aan om de consump…
Clean label: een populaire trend!
Uit een onderzoek van FoodNavigator bij het agentschap Mintel en de organisatie Safe Advocacy Food Europe (SAFE) blijkt dat de trend ‘clean label’ steeds me…
Plantaardige eiwitten verlagen de mortaliteit
Dierlijke eiwitten vervangen door plantaardige eiwitten, doet op lange termijn de algemene en cardiovasculaire mortaliteit dalen. Dat blijkt alvast uit een …
Het IPCC pleit op zijn beurt voor meer plantaardige voeding
Ook het IPCC trekt aan de voedselalarmbel Het IPCC moet de balans opmaken van de wetenschappelijke kennis over de klimaatverandering, de gevolgen en de risi…
Normen en regels voor vegetarische producten op komst
Het aanbod veganistische en vegetarische producten is nog nooit eerder zo breed geweest. Tot op de dag van vandaag bestaan er echter geen normen voor deze p…
Is plantaardige voeding bevorderlijk voor de fysieke prestaties?
Het bleek eerder al dat plantaardige voeding heilzame effecten heeft op de cardiovasculaire gezondheid. Volgens een nieuwe studie zou plantaardig eten ook i…
Meer planten, minder depressie
Een literatuurstudie suggereert een gunstig verband tussen diëten rijk aan plantaardige producten – met name het mediterrane dieet – en een verlaagd risico&…
Fytosterolen zouden ontstekingsremmend werken
Hoewel ze vooral bekend zijn om hun cholesterolverlagende effect, zouden plantensterolen ook ontstekingsremmend werken. Dat effect moet bij de mens echter&#…
Levensmiddelen met fytosterolen: consumptie weinig doeltreffend
Een studie in 6 Europese landen toont aan dat de meeste personen die levensmiddelen kopen verrijkt met plantensterolen, er niet voldoende van consumerenR…