Les micro-organismes du tube digestif peuvent expliquer une partie des différences de poids, de cholestérol HDL et de triglycérides, selon une…
Search Results For: bactérie
De la peau d’ananas renforce les bienfaits du yaourt
Selon cette nouvelle étude australienne, l’ajout de poudre de peau d’ananas dans le yaourt améliore son activité bactérienne et augmente son potentiel antio…
Chaleur et précipitations extrêmes augmentent le risque de salmonellose
Selon une étude de l’Université du Maryland, les chaleurs et précipitations extrêmes sont significativement associées au risque d’infections par Salmonella.…
Trop de graisses ramollit le cerveau
Ces chercheurs à l’Université de Louisiane ont étudié les effets d’un microbiome associé à une alimentation riche en graisses. La recherche montre qu’elle r…
Les antioxydants de la poire, un fort potentiel probiotique?
Selon une nouvelle étude de l’Université de Massachussetts, les antioxydants de la poire, associés aux ferments lactiques, pourraient réguler l’activité…
Des probiotiques programmés pour lutter contre l’obésité?
Le traitement futur de l’obésité pourrait passer par des probiotiques programmés pour produire et délivrer, dans l’intestin, des molécules qui inhibent l’ap…
L’intestin, thermostat de la combustion des graisses?
Des chercheurs de l’UCL mettent en évidence un «dialogue» entre l’activité d’une enzyme «brûle-graisse» dans le tissu adipeux et les bactéries intestinales.…
Les émulsifiants à l’origine du syndrome métabolique ?
Selon une nouvelle étude menée chez la souris, la consommation d’émulsifiants alimentaires pourrait influencer le microbiote et favoriser le syndrome métabo…
Le fructose, pire que le sucre
En dépit d’une image encore souvent positive, le fructose apparaît de plus en plus comme un sucre aux effets insidieux. Une nouvelle étude chez la …