Bilophila wadsworthia. Ce nom ne vous dit probablement rien. Chez un individu sain, elle représente moins de 0,1% des bactéries du microbiote intestinal. Ma…
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A-Mansia: la bactérie anti-obésité bientôt accessible
Les effets bénéfiques d’Akkermansia municiphila sur certains facteurs de risque de l’obésité ont été démontrés ces dernières……
Des glucides antibactériens dans le lait maternel
Pour la première fois, des chercheurs montrent que plusieurs glucides du lait maternel présentent des…
Probiotique: une petite bactérie à l’assaut de l’obésité
Un probiotique contre l’obésité à l’horizon. C’est l’objectif de ces chercheurs de la Vanderbilt University, qui viennent de modifier une bactérie E. coli d…
Cuire suffisamment la viande: un geste salutaire pour tuer les bactéries
La cuisson optimale des viandes est une pratique qui laisse à désirer chez bon nombre de consommateurs. Le projet de recherche «Pathogencook», financé par l…