Selon de nouvelles projections pour 2050, le changement climatique va entrainer une réduction de la disponibilité en fruits et légumes dont l’impact sur la …
Search Results For: légumes
Caroténoïdes: freiner le vieillissement cellulaire
Une étude menée auprès d’adultes américains rapporte que la consommation élevée de différents caroténoïdes est associée à des télomères plus longs, signe de…
Mais où est le mal avec la malbouffe?
Les snacks, plats préparés et autres aliments transformés peuvent rendre service, mais à quel prix pour la santé? C’est une question posée dans une étude su…
Le régime climatarien: une tendance qui gagne en popularité
Nous sommes de plus en plus nombreux à adapter nos habitudes alimentaires pour réduire notre empreinte écologique. Après le flexitarisme, le régime…
Cancer: le lycopène des tomates livre tous ses secrets
C’est tout le métabolisme du lycopène, un caroténoïde rouge de la tomate, et de ses effets anticancéreux, qui est décrypté avec cette étude de l’Université …
Le rôle-clé d’une bonne alimentation après un cancer
L’alimentation jour un rôle de mieux en mieux documenté dans la prévention des cancers. Mais après un diagnostic et un traitement? Une étude récente rappell…
«Haute dog»: le hot-dog réinventé
Après le hamburger gourmet, la tendance aujourd’hui est au «haute dog». Ce hot-dog raffiné satisfait les envies de street et de chic de la génération …
Repas scolaires: au moins 25 minutes pour manger mieux!
Une étude américaine montre que les enfants disposant d’au moins 25 minutes pour prendre leur repas à l’école mangent plus sainement que ceux pressés par …
Majorer les fibres pour réduire la pression sanguine
L’étude INTERMAP montre que les fibres ont bel et bien un effet favorable sur la pression sanguine, même en tenant compte de l’apport en potassium…
Pour maigrir, il ne faut pas croire au poids des gènes
Croire que naître mince ou gros est inscrit dans les gènes est associé à une vie moins saine que croire au contrôle possible du poids, selon une nouvelle ét…