Des analyses réalisées à la demande du Conseil de Westminster, au Royaume-Uni, révèlent la présence d’ADN de porc dans des saucisses de poulet. Ces aliments…
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Manger sainement pollue!
Une alimentation saine a un impact sur l’environnement supérieur à celui d’un régime déséquilibré. C’est ce qui ressort d’une analyse menée par des chercheu…
L’EFSA pas convaincue par l’effet d’une eau minérale sur les triglycérides
L’eau minérale naturelle Vichy Catalan aurait bien voulu décrocher une allégation de santé relative à une réduction des triglycérides après le repas…
Obésité et diabète: la pollution chimique en cause?
La vision classique des apports et des dépenses énergétiques dans la genèse de l’obésité est-elle dépassée? Il semble qu’il faille désormais aussi tenir com…
Pour le consommateur flamand, la viande durable doit être bon marché
L’empreinte écologique du consommateur belge pourrait notamment être réduite grâce à un régime alimentaire plus durable. À l’heure…
Trop de fluor dans certaines eaux
Le Conseil Supérieur de la Santé (CSS) vient de rendre public un nouvel avis sur le fluor dans l’eau de boisson. Si la situation est …
Soja et cancer du sein: plus de bénéfices que de risques
L’American Institute for Cancer Research prend position dans un nouveau rapport, qui réaffirme que les femmes souffrant d’un cancer du sein peuv…
Restauration collective: peut-on inscrire les chefs dans la lutte contre l’obésité?
Le maintien de la structuration de 3 repas principaux est un des facteurs qui explique le ralentissement observé dans la progression de l’obésité en France.…
Entraînement fractionné ou d’endurance: tous deux efficaces
Une étude démontre que l’entraînement fractionné est aussi bénéfique pour le système cardiovasculaire et, par conséquent, pour la santé en général…
L’OMS publie de nouvelles guidelines sur le sodium et le potassium
Les adultes devraient consommer moins de 2.000 mg de sodium par jour, soit 5 grammes de sel, et au moins 3.510 mg de potassium par …