Voedingsaanbevelingen 2026 van de AHA voor een gezond hart

De American Heart Association heeft haar voedingsaanbevelingen voor de cardiovasculaire gezondheid herzien. In tegenstelling tot de recente Amerikaanse federale aanbevelingen legt zij de nadruk op een plantaardiger dieet.

Ribstuk, boter, talg… De recente Dietary Guidelines for Americans hebben hard ingeslagen door vlees en dierlijk vet te promoten. De gevolgen zijn enorm, aangezien dit de tegenstrijdige en polariserende discussies over voeding, die toch al alomtegenwoordig zijn, alleen maar versterkt. Verschillende instanties, wetenschappelijke verenigingen en organisaties hebben zich sindsdien uitgesproken en bevestigen opnieuw de gegrondheid en de noodzaak om de verschuiving van een dieet dat rijk is aan dierlijke producten voort te zetten naar modellen waarin plantaardige voeding een grotere plaats inneemt. Dit is in essentie wat de American Health Association stelt in haar 2026 Dietary Guidance ten gunste van de cardiovasculaire gezondheid, gepubliceerd in het tijdschrift Circulation. Deze editie legt veel meer de nadruk op eetgewoonten in hun geheel dan op afzonderlijke voedingsmiddelen of voedingsstoffen (zoals eiwitten!). Ook wordt benadrukt dat het belangrijk is om zo vroeg mogelijk in het leven gezond te eten.

Lees ook: US Dietary Guidelines 2025-2030: een historische breuk

9 belangrijke stappen voor een hartgezonde voeding

Deze nieuwe versie, die is bijgewerkt op basis van recente wetenschappelijke literatuur, verschilt niet fundamenteel van de vorige uit 2021, maar bevat toch talrijke aanpassingen.

Dit zijn de 9 belangrijke stappen die de AHA voorstelt voor een hartgezonde voeding:

1. Zorg voor een evenwicht tussen calorie-inname en lichaamsbeweging om een gezond gewicht te behouden
2. Geef de voorkeur aan fruit en groenten
3. Geef de voorkeur aan hoogwaardige eiwitten
4. Geef de voorkeur aan volkoren granen
5. Geef de voorkeur aan onverzadigde vetten
6. Beperk toegevoegde suikers zoveel mogelijk
7. Beperk zout zoveel mogelijk
8. Beperk ultrabewerkte voedingsmiddelen zoveel mogelijk
9. Beperk alcohol zoveel mogelijk.

Lees ook: Consumptie: overzicht van energie en voedingsstoffen in België

Meer plantaardige eiwitten

De verschuiving van vlees naar plantaardige eiwitbronnen is nu veel duidelijker, vooral voor peulvruchten en noten. Zo staat er dat een dieet met meer peulvruchten en minder rood vlees en bewerkt vlees gepaard gaat met een lager risico op hart- en vaatziekten en coronaire hartziekten.

Wat vetten betreft, werd in eerdere aanbevelingen gesproken over het verkiezen van vloeibare plantaardige oliën boven tropische oliën, dierlijke vetten en gedeeltelijk gehydrogeneerde vetten. De boodschap is vereenvoudigd door aan te bevelen om onverzadigde vetten te verkiezen boven verzadigde vetten.

Het consensusdocument legt ook meer nadruk op de noodzaak om het natriumgehalte te verlagen en benadrukt dat alcoholconsumptie geen gezondheidsvoordelen oplevert.

Lees ook: Microplastics tasten cardiovasculaire gezondheid aan