Het eten van volkoren granen ondersteunt niet alleen de algemene gezondheid, ook de cognitieve functie heeft hier baat bij, zo blijkt uit recent onderzoek. …
Zetmeelhoudende producten
Japan: minder rijst, meer brood en cholesterol
Wereldwijd is Japan een van de landen met de laagste cholesterolwaarden en het minste aantal hart- en vaatziekten. Sinds enige tijd neemt het aantal cardiov…
Waar komen de calorieën in ons voedsel vandaan?
De voornaamste energiebron uit voedsel in België is de groep Granen en graanproducten, goed voor 22,5% van de energie-inname. Maar daarmee halen we nog niet…
Koolhydraatarm ontbijt: een goed idee voor diabetici?
In tegenstelling tot wat algemeen wordt aangenomen, zou een koolhydraatarm ontbijt gunstig zijn voor mensen met diabetes type 2, doordat het de bloedsuikerw…
Nutri-Score: waarom scoren diepvriesfrieten zo goed?
Diepvriesfrieten hebben een Nutri-Score A of B. Deze opmerkelijke score wordt vaak aangehaald om het evaluatiesysteem van de voedingskwaliteit van voorverpa…
Koolhydraten? Ja, maar niet gelijk welke!
In de meeste voedingsaanbevelingen vormen koolhydraten de belangrijkste energiebron voor een evenwichtig eetpatroon. Maar je moet wel de juiste koolhydraatb…
De nieuwe voedingsprioriteiten voor 2019
De nieuwste gegevens van het Global Burden of Disease-project actualiseren de belangrijkste voedingsfactoren die geassocieerd zijn met een verlies aan gezon…
Koolhydraten en vetten: een consensus
In de strijd tussen koolhydraatarm en vetarm hebben experts met uiteenlopende standpunten uiteindelijk een consensus bereikt. Die werd……
Diabetespreventie: focus op volkoren granen!
Van alle voedingscategorieën vertonen volkoren granen het grootste potentieel om het risico op diabetes type 2 te verlagen. Dat blijkt uit……