Bien que le chocolat cumule richesse en sucres, graisses et calories, une étude portant sur des adolescents européens rapporte que la consommation de chocol…
Les troubles alimentaires ne touchent pas que les filles
Contrairement à une idée répandue, il n’y a pas que les filles qui sont sujettes aux troubles alimentaires: une nouvelle étude montre que près…
Au restaurant, nous imitons nos pairs
Une étude pilote menée par l’Université d’Illinois révèle le mimétisme des comportements lorsque plusieurs individus se rendent ensemble au rest…
Le déclin des fonctions cognitives lié à la qualité de l’alimentation
Une étude canadienne met en lumière les liens entre qualité nutritionnelle de l’alimentation et déclin des fonctions cognitives survenant avec l’âge. Ces as…
L’activité physique serait en partie déterminée par les gènes
Une vaste étude menée chez des jumeaux arrive au constat que les facteurs génétiques peuvent contribuer jusqu’à hauteur de la moitié de la variance…
Les probiotiques voient leur utilité reconnue dans certains domaines
Un panel d’experts traduit les connaissances actuelles sur les effets des probiotiques en indications cliniques qui peuvent être considérées comme consensue…
Cardiovasculaire: les noix font mieux que l’huile d’olive
Une alimentation méditerranéenne incluant des noix a des effets bénéfiques plus prononcés sur certains marqueurs du risque cardiovasculaire que la même alim…
Les recommandations nutritionnelles nordiques deviennent plus alimentaires
Révisées tous les 8 ans, les dernières recommandations nutritionnelles nordiques attirent l’attention sur les habitudes alimentaires dans leur globalité, pl…
Un composé des choux pour améliorer la tolérance à la radiothérapie
Certains composés des choux et des crucifères ont déjà rapporté des effets intéressants dans la prévention de cancers. Mais pour la première fois, des scien…
La viande de porc peut se consommer crue
Longtemps considérée comme insalubre lorsqu’elle est crue, en raison de parasites et autres menaces microbiologiques, la viande de porc crue n’est désormai…