Selon une étude publiée dans PLOS ONE, l’homme de Néandertal n’était pas uniquement carnivore et consommait probablement aussi des végétaux. Cette découvert…
Le diabète et l’obésité ont leur propre microbiote intestinal
Selon une étude récente conduite en Turquie, la composition du microbiote intestinal serait étroitement associée à l’obésité, mais aussi au…
Moins d’obésité chez les enfants consommant une alimentation méditerranéenne
Une étude européenne présentée à l’occasion de l’édition annuelle du Congrès Européen sur l’Obésité (ECO), à Sofia en Bulgarie, indique que les enfants adhé…
Un dérivé de la vitamine A pourrait prévenir l’obésité et ses comorbidités
Des chercheurs de l’Université de Montréal et du Centre de recherche du CHUM (CRCHUM) viennent de démontrer le potentiel de l’acide rétinoïque…
Cuire suffisamment la viande: un geste salutaire pour tuer les bactéries
La cuisson optimale des viandes est une pratique qui laisse à désirer chez bon nombre de consommateurs. Le projet de recherche «Pathogencook», financé par l…
Une alimentation riche en protéines peut réduire le risque d’AVC
Selon une méta-analyse publiée dans le journal Neurology, les personnes qui ont des apports élevés en protéines, en particulier issues du poisson, seraient …
L’obésité ralentit, mais progresse toujours dans les pays de l’OCDE
La majorité des habitants des pays de l’OCDE sont en surpoids ou obèses. Le rythme de l’augmentation de l’obésité aurait cependant baissé, grâce notamment à…
Le micro-ondes est-il dangereux?
Cette question, certains de vos patients vous l’adressent sans doute parfois. Dans les faits, si la réponse vous semble simple et logique, voici quelques ar…
Intolérance au lactose: faut-il supprimer les produits laitiers?
Le sujet est largement débattu depuis quelques années, en particulier sur Internet. Entre confusion, interprétation et désinformation, le lait et ses…
Pré- et probiotiques chez le nourrisson: importance du momentum
La recherche sur les probiotiques et les prébiotiques suggère un ensemble d’effets potentiels bénéfiques pour la digestion du nourrisson. Cependant, les eff…