Il est reconnu que le plaisir de manger et les quantités consommées augmentent lorsque nous mangeons…
Pathologies
L’impact des taxes sur les maladies cardiovasculaires
Une nouvelle modélisation montre que la réduction du prix des fruits et légumes sauve plus de vies que…
Les vrais chiffres des allergies alimentaires
Les allergies alimentaires sont en progression depuis une décennie. Mais l’ampleur du phénomène est probablement…
Le microbiote intestinal: pierre angulaire du terrain allergique
Tous les travaux menés sur les allergies alimentaires indiquent que, très tôt dans la vie, le microbiote a besoin…
Des allergies alimentaires sous-estimées
Une des premières raisons liées à l’augmentation des allergies alimentaires tient d’abord à leur sous-évaluation par…
L’obésité reconnue comme «processus pathologique chronique»
Dans une publication d’Obesity Reviews parue en mai 2017, la World Obesity Federation…
Les émissions culinaires poussent les enfants à manger plus
Les enfants mangent plus après avoir été exposés à des émissions culinaires à la télévision…
Dénutrition: négligence du dépistage dans les soins à domicile
Malgré la grande prévalence de la malnutrition dans le secteur des soins, le problème…
Magazine n°35: Allergies & intolérances alimentaires
Retrouvez ici le magazine Food in Action #35 de juin 2017. Téléchargez-le et découvrez…
Consommation modérée d’alcool: pas de bénéfice pour le cœur
L’effet cardio-protecteur d’une faible consommation d’alcool…