Voor de eerste keer maakt een studie bij de mens een benadering tussen het taurinegehalte in het bloed en een lager risico op coronaire ziekten bij vrouwen met een verhoogd cholesterolgehalte.
Taurine, één van de ingrediënten van verschillende energiedranken, komt ook van nature voor in voedingsmiddelen rijk aan proteïnen en in het bijzonder in de rode spieren van kalkoen en kip (vooral in de bouten). Bepaalde studies op dieren hebben op cardiovasculair gebied reeds interessante eigenschappen gesuggereerd, maar zonder een serieuze benadering. Een stap die nu wordt gezet door een studie van onderzoekers van de New York University Langone Medical Center.
Dr Yu Chen en zijn collega’s hebben het taurinegehalte geanalyseerd dat werd afgenomen in 1985 bij de deelnemers van de NYU Women’s Health Study, die initieel meer dan 14 000 vrouwen had aangeworven. Ze hebben de concentraties serumtaurine van 223 vrouwen met een coronaire ziekte (sterfelijk of niet) vergeleken met die van 223 vrouwen zonder cardiovasculaire aandoening. De resultaten zijn gepubliceerd in het tijdschrift European Journal of Nutrition en tonen geen beschermend effect van taurine in de totaliteit van de steekproef. Bij vrouwen met een verhoogd cholesterolgehalte echter, en eveneens met een verhoogd taurine gehalte trad een lager coronair risico van 60% op ten opzicht van de vrouwen met een laag serumtaurine gehalte. Chen preciseert dat zelfs al opent deze studies perspectieven om een taurine suppletie te overwegen bij vrouwen met een hoog cholesterolgehalte, deze obeservaties steunen op personen waarvan het taurinegehalte het resultaat is van een voeding van taurineverrijkte voedingsmiddelen of supplementen en dan niets toelaat te bevestigen dat synthetisch taurine toegevoegd aan voedingsmiddelen zich dergelijke effecten kan toe eigenen.
Bron : Wojcik AP et al. Eur Nutr 2012.
