Les Tsimane constitueraient un groupe modèle. Population autochtone de l’Amazonie bolivienne, ils ne présentent pratiquement aucune maladie cardiovasc…
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Manger rouge, c’est bon pour le cœur… des Américains
Selon une nouvelle étude américaine, les aliments riches en anthocyanes seraient associés à un risque moins élevé de maladies……
Glucides et lipides: un consensus
Dans la guerre qui oppose le «low-carb» au «low-fat», des experts avec des points de vue divergents sont arrivés à un consensus entre glucides……
Les acides gras saturés ne seraient pas si mauvais!
C’est le message principal lancé par Philippe Legrand, à l’occasion du 21e Congrès de Nutrition et Santé. Certains acides gras saturés auraient même des eff…
Le Brexit réduirait la consommation de sucre au Royaume-Uni
Le Brexit aurait étonnamment des conséquences sur certains aspects nutritionnels. Il ferait augmenter significativement la taxe sur les boissons sucréesR…
Peu d’Américains dépassent la perte de poids modeste
Les effets pour la santé d’une perte de poids modeste sont rapidement visibles sur le plan cardiométabolique. Les avantages sont encore plus intéressants…
Les produits laitiers entiers sont-ils bons pour la santé?
Après avoir longtemps été fustigée, la partie grasse des produits laitiers pourrait ne pas être un problème. Selon la vaste étude PURE, les produits laitier…
L’alimentation méditerranéenne: aussi après 65 ans
Les bénéfices de l’alimentation méditerranéenne après 65 ans se voient désormais objectivés par une nouvelle étude prospective, ainsi que les premières̷…
10 évolutions majeures de la nutrition en 10 ans
Non, la nutrition n’est pas une science figée! Elle évolue constamment, au gré des avancées scientifiques et de l’évolution de l’homme. Food in Action retra…