Une vaste étude d’intervention enrôlant plus de 35.000 personnes ne décèle aucun bénéfice lié à la prise de suppléments en vitamine E et/ou en sélénium, …
La caféine réduirait la progression de la maladie d’Alzheimer
L’administration de caféine dans l’eau de boisson à des souris qui développent des lésions caractéristiques de la maladie d’Alzheimer améliore les résultats…
Sucre et caries: les recommandations actuelles sont trop tolérantes
Une nouvelle étude rapporte l’existence d’une association linéaire logarithmique entre la consommation de sucres et la carie. Pour les auteurs, la limite…
Les enfants européens sont plus sucrés le week-end
Les données de l’étude IDEFICS rapportent que les enfants européens de 2 à 9 ans ingèrent une proportion importante de l’énergie sous forme de sucres, …
Le microbiote impliqué dans l’efficacité du vaccin contre la grippe
Une étude menée chez la souris révèle que les micro-organismes intestinaux jouent un rôle important dans la stimulation de la réponse…
Le régime hypolipidique battu par le régime hypoglucidique
Une nouvelle étude d’intervention montre qu’après 12 mois de régime pauvre en glucides, les obèses ont perdu plus de poids qu’avec un régime hypolipidique…
Viande rouge et mortalité: une question de transformation
Si la consommation totale de viande rouge est associée à un taux de survie plus faible, cet effet n’est attribué qu’aux…
TV et prise de poids: une question de programme
L’étude des liens entre télévision et corpulence s’est souvent focalisée sur le médium et le temps passé à le regarder, et non sur la nature du…
Diabète: les acides gras saturés ne sont pas tous mauvais!
Une vaste étude portant sur le diabète de type 2 amène à relativiser la vision classique, de plus en plus obsolète, selon laquelle tous les …
Qui est prêt à manger des insectes?
Présentés par certains comme l’aliment du futur, les insectes ne font pas partie de notre culture alimentaire. Une étude de l’Université de Gand permet de …