Het mediterrane eetpatroon – boordevol groenten, fruit, peulvruchten, noten, volle granen, vis en olijfolie……
Paleodieet: waarom het niet volgen
Het paleodieet wordt gepromoot vanwege zijn zogenaamde voordelen voor de darmgezondheid. In realiteit is het echter een ramp voor heel wat darm…
Van maïs tot cornflakes gaan er polyfenolen verloren
De nutritionele samenstelling van cornflakes verbeteren door polyfenolrijke maïs te gebruiken? Dat klinkt als een goed idee, maar heeft geen……
Magazine n°36: Granen & zaden: super foods of niet?
Ontdek het allerlaatste nummer van het magazine Food in Action #36, september 2017: “Granen & zaden: super…