Des chercheurs de l’INRA montrent que les fibres sont importantes pour bénéficier d’un microbiote…
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Le Bio est-il vraiment meilleur?
Un rapport détaillé de l’Institut Technique de l’Agriculture Biologique, en France, fait l’état des lieux du Bio…
Le grêle dégraderait aussi les fibres alimentaires
La dégradation des fibres alimentaires est une fonction majeure de notre microbiote intestinal que l’on situait jusqu’à présent uniquement…
L’«Année des légumineuses» est 2016
Étant donné leurs nombreux avantages pour l’homme et la planète, les Nations unies ont sacré l’année 2016 «Année des légumineuses»…
De la Salmonella sur la salade toute prête
On apprend que la salade est parmi les terrains les plus propices à la croissance de la bactérie Salmonelle, avec cette étude de laboratoire, publiée dans …
Obésité: une découverte mondiale et belge!
Patrice Cani, chercheur WELBIO au Louvain Drug Research Institute de l’UCL, et son équipe, sont parvenus à stopper le développement de l’obésité et du diabè…
Autisme: manger sans gluten et sans caséines?
La suppression du gluten et des caséines se pratique de plus en plus, y compris dans les cas d’autisme. Cette pratique est-elle justifiée dans l’autisme? …