Une étude montre que le système d’information nutritionnelle à 5 couleurs est le plus efficace pour apprécier la qualité nutritionnelle des denrées, y compr…
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Une bouteille d’eau avant le repas fait perdre du poids
Selon une étude britannique, le geste simple qui consiste à boire un demi-litre d’eau avant chaque repas aurait des répercussions rapides sur le poids.…
Diabète: et si vous patientiez avant de prendre le dessert?
Et si vous consommiez les glucides un peu plus tard? C’est ce que conseille cette petite étude américaine aux personnes atteintes de diabète. Ces…
La bière s’expose aux mycotoxines
La bière consommée en grande quantité expose à des teneurs élevées en mycotoxines, selon les analyses de l’Université de Valence…
Perte de poids: les 3 raisons qui mènent un régime à l’échec
L’ouvrage d’un expert en nutrition, professeur de psychologie à l’Université du Minnesota, basé sur plus de 20 années de recherche, évacue…
Le chou-fleur, la nouvelle tendance culinaire
Le printemps est le moment idéal pour déguster les petits choux-fleurs primeurs. En 2015, ce légume sain et aux multiples facettes est source de créativité …
Stéatose hépatique non alcoolique: mieux vaut boire light que sucré
La consommation de boissons sucrées est associée au risque de stéatose hépatique…
Le gras salé fait-il plus grossir que le gras sucré ?
Après une formule de buffet à volonté, l’adiposité des enfants est associée aux aliments gras et salé, et pas aux aliments sucrés ou gras et …
Obésité chez l’enfant: encore trop de publicités obésogènes!
L’autorégulation des publicités alimentaires par l’industrie est un premier pas pour lutter contre l’obésité chez l’enfant, mais insuffisant selon…
La visibilité des aliments à la maison est-elle obésogène ?
Selon une étude de The Ohio State University, la nourriture visible disponible dans toute la maison est associée à l’obésité.…