Onder invloed van de mediterrane voeding heeft olijfolie zich geplaatst als een voorkeursvetstof in heel wat streken ter wereld, en talrijke studies kennen gezondheidsvoordelen toe aan olijfolie.
Een nieuwe studie, uitgevoerd op basis van pertinent beoordeelde studies tussen 1990 en maart 2011, heeft zich specifiek gericht naar kanker. 38 studies werden geselecteerd, waaronder 19 case-control studies met 13.800 kankergevallen en 23.340 controlepersonen.
De auteurs rapporteren dan de consumptie van olijfolie een verband houdt met aan lagere prevalentie van kanker (alle types) met een lagere odds ratio van 0,41 voor zij die een grotere portie gebruiken, ten opzichte van zij die een kleinere portie gebruiken. De meest waarneembare effecten blijken op te treden bij borstkanker en kankers van het spijsverteringsstelsel. De auteurs constateren overigens dat deze relatie nagenoeg hetzelfde is in de mediterrane contreien als in de niet-mediterrane.
Toch heeft olijfolie nog niet al zijn geheimen prijsgegeven. Men vat namelijk nog steeds de respectievelijke effecten van de mono-onverzadigde vetzuren en de antioxidanten niet. De beschermende effecten die te wijten zijn aan olijfolie zouden eveneens kunnen steunen op andere samenhangende kenmerken, zoals het feit dat er meestal ook meer groenten worden gegeten of andere nutritionele factoren die als gunstig beschouwd worden.
Bron : Psaltopoulou T et al., Lipids in Health and Disease, 2011, 10:127.
