Une nouvelle recherche suggère que le régime méditerranéen traditionnel participerait activement à la prévention de l’ostéoporose grâce, notamment, à son ingrédient phare: l’huile d’olive.
Ces résultats sont publiés dans la revue Endocrine Society’s Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (JCEM). Ils indiquent, pour la première fois dans une étude randomisée, que la consommation d’un régime méditerranéen riche en huile d’olive est associée à des concentrations sériques plus élevées de certains marqueurs osseux, ce qui a un effet protecteur sur le squelette.
Cette recherche est basée sur des participants de l’étude PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterranea), visant a priori à évaluer l’effet du régime méditerranéen sur la prévention des maladies cardiovasculaires.
Les participants, 127 hommes âgés de 55 à 80 ans, n’avaient pas souffert de maladie cardiovasculaire à l’inclusion, mais présentaient au moins trois facteurs de risque cardiovasculaire. Ils ont été répartis dans 3 groupes d’intervention: un régime méditerranéen avec divers fruits oléagineux, un régime méditerranéen à base d’huile d’olive vierge et un régime pauvre en graisses.
Verdict: seul le régime méditerranéen à base d’huile d’olive était associé à une augmentation importante des concentrations de l’ostéocalcine totale et d’autres marqueurs de formation osseuse (procollagen I N-terminal propeptide – PINP).
Par ailleurs, aucun changement important n’a été constaté dans le calcium sérique chez les sujets consommant de l’huile d’olive, alors que ce taux avait considérablement baissé dans les deux autres groupes. Enfin, l’ostéocalcine était aussi associée à une sécrétion d’insuline préservée chez les sujets consommant de l’huile d’olive, ce qui renforce l’intérêt de cette alimentation dans le diabète.
Fernández-Real J.M. et al., J Clin Endocrinol Metab., 2012 Aug 1.
