Des chercheurs belges ont comparé le comportement d’achat de produits alimentaires dans les boutiques en ligne et les magasins…
Le rôle des tendances en ligne dans le gaspillage alimentaire
Quel est le rôle des tendances en ligne dans le gaspillage alimentaire actuel ? Les jeunes ont une connaissance limitée des ingrédients…
Le prix influence la perception des aliments
Selon une nouvelle étude américaine, le prix exerce une grande influence sur la perception des consommateurs, et plus précisément…
L’alimentation saine dans l’esprit des consommateurs
Le début de l’année est toujours synonyme de bonnes résolutions en matière d’alimentation et de santé. Mais que signifie…
Les marques de fabricant ont-elles meilleur goût que les marques de distributeur?
Une étude belge a voulu découvrir s’il existait une différence de goût importante entre les marques de fabricant et les marques de distributeur…
Le café au beurre: le nouveau régime tendance en Amérique
Le très en vogue «Bulletproof Coffee» ou «café pare-balles» est une combinaison de café et de beurre à……
Une application pour faire les bons choix alimentaires
À la demande des pouvoirs publics néerlandais, le Voedingscentrum (Centre néerlandais de l’alimentation) a créé…
Innovation alimentaire pour les patients atteints de Parkinson
Une collaboration unique entre la Vlaamse Parkinson Liga, l’ILVO (institut flamand de recherche pour l’agriculture, l’horticulture et la p…
Comment les jeunes communiquent-ils au sujet de l’alimentation sur Instagram?
Une étude suédoise indique que la majorité des images d’aliments partagées par les ados sur les médias sociaux trahissent…
L’«Année des légumineuses» est 2016
Étant donné leurs nombreux avantages pour l’homme et la planète, les Nations unies ont sacré l’année 2016 «Année des légumineuses»…