Les recommandations du EAT-Lancet pour nourrir le monde en 2050 se heurtent souvent aux habitudes liées à notre culture alimentaire. Le Prof Fabrice DeClerc…
Durable
Alimentation, santé et durabilité : le bulletin des entreprises
Les engagements des entreprises en matière d’alimentation, de santé et de durabilité ont été évalués par Sciensano. En moyenne, les résultats du Business Im…
EAT-Lancet et santé cardiométabolique : de nouveaux liens
Pour la première fois, une étude prospective révèle des liens entre l’adhésion à l’alimentation EAT-Lancet, des biomarqueurs dans le sang et dans le microbi…
Transition alimentaire : faut-il abandonner les produits animaux ?
Pour le climat et la planète, une alimentation plus végétale est nécessaire. Mais faut-il aller jusqu’à la suppression de tous les produits animaux ? …
Le régime EAT-Lancet, l’allié de la santé mentale
Une nouvelle étude britannique suggère qu’une meilleure adhésion au régime EAT-Lancet est associée à un risque plus faible de dépression, de trouble anxieux…
Lady Chef of the Year : les nominées optent pour le local et le végétal
La passion pour la cuisine et l’envie d’explorer de nouvelles expériences avec des produits locaux et de saison, c’est ce qu’ont en commun les cinq …
Alimentation durable : quels sont les risques de déficiences ?
La transition alimentaire nécessaire vers une alimentation plus durable est en marche, mais quel est son impact sur l’apport en certains micronutriments clé…
Recommandations alimentaires : l’Allemagne se végétalise
Plus végétales, plus durables, les nouvelles recommandations alimentaires de l’Allemagne font nettement reculer la viande, qui se voit limitée à 1 à 2 porti…
Les Etats-Unis encore bien loin de l’assiette planétaire EAT
Où en est-on par rapport à l’assiette planétaire (EAT-Lancet), pour la santé humaine et celle de la terre ? Les données venant des Etats-Unis montrent une …
Ecoblanchiment, ou Greenwashing, sur les emballages ? L’Europe prend des mesures
Les consommateurs européens sont confrontés à une multitude d’allégations écologiques sur les produits. Plus de la moitié de ces affirmations sont vagues, t…