Le soja contient des isoflavones, qui ont une affinité pour les récepteurs aux œstrogènes. En France, le Haut Conseil de la Santé Publique recommande la …
Durable
Comment gagner chaque jour des minutes de vie en mangeant ?
Une alimentation comportant des aliments riches en flavonoïdes est associée à une réduction du risque de déclin cognitif de 20% ……
Une alimentation durable, saine et accessible, c’est possible
Les aliments ultra-transformés coûtent la moitié du prix des aliments peu ou pas transformés, selon cette étude de Sciensano.…
Covid-19: conseils pour l’alimentation des patients
En cette situation de Covid-19 tout particulièrement, maintenir une alimentation équilibrée est essentiel pour assurer le bon fonctionnement des défenses im…
Gaspillage alimentaire dans le monde: la Belgique en tête
Le gaspillage alimentaire mondial chez le consommateur est deux fois plus élevé que ce que l’on croyait, et est particulièrement marqué dans les pays riches…
Nutrition et durabilité: le cas particulier des produits laitiers
Moins de produits animaux et plus de végétaux pour concilier nutrition et durabilité? Oui, mais il y a des différences au sein des produits animaux, par exe…
Collecter les urines pour en faire des engrais azotés
Collecter les urines pour fabriquer des engrais azotés plus verts? L’idée fait son chemin, mais se heurte à une question: l’urine peut-elle transmettre la r…
Comment l’alimentation évolue dans le monde
Alimentation plus équilibrée, malnutrition, obésité… L’alimentation dans le monde évolue de manière complexe, avec son lot de bénéfices pour les uns, …
Empreinte carbone: bonbons et alcool plus que la viande
Ce n’est pas tant la consommation de viande, que celle de confiseries, d’alcool et la fréquentation des restaurants qui a la plus grande influence sur …
Manger plus durable, c’est bon pour la ligne!
Les données de cohortes NutriNet-Santé rapportent des différences significatives dans la prévalence et l’incidence de l’obésité et de l’excès de poids parmi…