Beweging heeft een anabool effect op spiermassa en er wordt vermoed dat een verhoogde eiwitinname na weerstandstraining dit effect zou kunnen versterken. Volgens een interventiestudie, gepubliceerd in EJCN, was er een gelijkwaardige toename in spiermassa na weerstandstraining voor zowel de groep met als zonder eiwitsuppletie.
Sarcopenie is een leeftijdsgebonden verlies aan spiermassa –en kracht, dat gepaard gaat met fysieke disfuncties. Ter preventie en behandeling van sarcopenie, wordt veel onderzoek gedaan naar het effect van beweging en eiwitinname op spiermassa; verhoogde eiwitinname na fysieke activiteit zou de synthese van spiereiwitten stimuleren.
Een gerandomiseerde, gecontroleerde en dubbelblinde interventiestudie onderzocht het effect van suppletie van wei-eiwitten en isokalorische koolhydraten, na weerstandstraining, op de toename van spiermassa bij 161 Ijslanders (65-91 jaar). Gedurende 12 weken (3x/week) deden de ouderen gewichtsoefeningen waarna de ene groep telkens een wei-eiwitdrankje (250 ml, 169 kcal, 20 g E, 20 g KH, 1 g V) en de andere groep een koolhydraatdrankje (250 ml, 169 kcal, 40 g KH, 1 g V) dronk.
Na interventie was er voor beide groepen een significante en vergelijkbare toename van spiermassa (+0,6 kg), spierkracht en fysieke functie. Eiwitsuppletie had dus geen versterkend effect op de toename van spiermassa.
De studie geeft zelf bedenkingen bij de resultaten. Ondanks de eiwitsuppletie, verschilde de eiwitinname tussen beide groepen amper en was de eiwitinname tijdens interventie niet veel verschillend met deze van voor interventie. Daarbij waren het deelnemers met voldoende fysieke activiteit, een goed gewicht (80% BMI>25) en een goede voedingsstatus met voldoende energie (>1500 kcal/dag) en eiwitten (0,9-1 g/kgLG/dag).
De resultaten van deze studie mogen dus niet worden opengetrokken naar ondervoedde, sarcopene ouderen.
Arnarson A. et al., Eur J Clin Nutr, Maart 2013, 1-6.
