Cafeïne zou het glucosemetabolisme en de insulinegevoeligheid kunnen beïnvloeden zowel bij gezonde individuen als…
Hoge kaliuminname verlaagt bloeddruk bij hypertensieven
Een lage kaliuminname zou geassocieerd zijn met verhoogd risico op chronische aandoeningen. Volgens een systematische review en meta-analyse verlaagt een ve…
Chocolade met 50% minder vet
Chocolade is erg begeerd maar wordt best met mate geconsumeerd omwille van het hoge vet- en suikergehalte. Stefan Bon stelde tijdens het 245e…
Slimme eetzalen verhogen de consumptie van groenten en fruit
Op vlak van groente- en fruitconsumptie bij jongeren, is er nog veel werk aan de winkel. Jongeren dwingen tot groenten en fruit eten, is niet …
Rode wijn VS alcoholische dranken: polyfenolen maken het verschil?
Alcohol en polyfenolen in rode wijn: welke component heeft nu welk beschermend effect tegen hart –en vaatziekten en diabetes type 2? Een RCT onderzocht het …
Onderzoek: houding naar en barrières voor visconsumptie in Europa
Gezondheidsprofessionals blijven hameren op het belang van vis in een gezonde voeding. Toch blijkt vis nog steeds niet populair. Uit een studie blijkt dat e…
Een dag met alcohol mogelijks acuut effect op voedselinname
Dagen waarop alcohol geconsumeerd wordt, zou een acuut effect kunnen hebben op de voedselinname van diezelfde dag. Uit 24-uur recalls van NHANES bleek dat m…
Een vezelrijke voeding: een primaire preventie voor beroerte?
Een vezelrijke voeding zou bescherming kunnen bieden tegen verschillende welvaartsziekten zoals zwaarlijvigheid, hart –en vaatziekten en diabetes…
EFSA rapport: analyse pesticiden residu’s in voedingsmiddelen
Het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen (pesticiden, herbiciden,…) zijn strikt gereglementeerd in de Europese wetgeving. Het EFSA jaarverslag rapporteert …
Een eiwitrijk ontbijt maakt de avondsnack minder vet?
Het ontbijt wordt in deze drukke maatschappij vaak overgeslagen en zou in verband staan met zwaarlijvigheid. Een Amerikaanse studie ging het effect…