Er wordt aanbevolen om dagelijks 250 à 500 ml melk in te nemen, of het equivalent daarvan in zuivelproducten. In de praktijk komt dit neer [...]…
Voedingssupplementen voor 50-plussers: nuttig of niet?
Zijn voedingssupplementen nodig voor 50-plussers? Er is niets dat een gevarieerde en evenwichtige voeding kan vervangen. Naarmate we ouder worden, zijn er e…
Ondervoeding: een sluipmoordenaar!
Ondervoeding is een verraderlijke ziekte die vaak onopgemerkt het leven van ouderen en kankerpatiënten binnendringt en hun vooruitzichten ondergraaft. Eten …
Insecten: hoe kwaliteitsvol zijn hun eiwitten?
Met de biologische waarde van eiwitten uit insecten zit het wel goed, maar hun verteerbaarheid verschilt van soort tot soort. Voor meelwormen in poedervorm …
Bariatrische heelkunde: geef voedingstekorten geen kans!
Bariatrische heelkunde is soms de enige oplossing die zich aandient om gewicht te verliezen wanneer sprake is van morbide obesitas. Maar het chirurgisch aan…
Senioren moeten eiwitinname optimaliseren. Maar hoe?
Doorgaans eten senioren wel voldoende eiwitten, maar de kwaliteit en de spreiding ervan over de dag zijn niet optimaal. Gevolg? Het behoud van hun spiermass…
Eiwitrijke diëten gevaarlijk voor het hart
Snel afvallen zonder aan spiermassa in te boeten? Dat is wat hypereiwitrijke diëten beloven. De keerzijde van de medaille lijkt echter minder positief. Zo&#…
Zuivelproducten en gezondheid: een positieve evaluatie
Zijn zuivelproducten nu gezond of niet? De meningen daarover durven nogal eens verschillen. Prof. Givens (universiteit van Reading) maakte alvast een positi…