De ANSES heeft zich recent gebogen over het geheel van beschikbare wetenschappelijke gegevens over nutritionele preventie van kanker en hun wettelijke bepalingen. Resultaat: een gezamenlijk expertiserapport van 78 pagina’s. Een overzicht.
Het rapport «Voeding en kanker: wettelijkheid van nutritionele aanbevelingen in het kader van kanker preventie» heeft een groep van een twintigtal experts van verschillende disciplines bijeengebracht gedurende 4 jaar om meer dan 200 studies over dit thema te evalueren en samen te vatten.
De conclusies van de ANSES tonen aan dat er geen «anti-kanker» voedingsmiddel of voedingsstof bestaat. Een bepaald voedingsmiddel op zich eten is niet voldoende om kanker te voorkomen. Een evenwichtige en gevarieerde voeding met regelmatig fysieke activiteit is eerder aangewezen.
De experts hebben 7 nutritionele aanbevelingen geformuleerd in het kader van kankerpreventie:
-
Beperken van energiedense voedingsmiddelen, overgewicht en obesitas verhogen het risico op kankers (slokdarm-, pancreas-, darm, rectum-, endometrium-, nier- en borstkanker)
-
Consumptie van alcoholische dranken verlagen, risicofactor voor verschillende kankers (mond-, keel-, strottenhoofd-, slokdarm-, rectom-en borstkanker)
-
Beperken van rood vlees, charcuterie, zout en gezouten voedingsmiddelen (darm-, rectum- en maagkanker)
-
Voorkeur geven aan fruit en groenten, die vitaminen, mineralen en voedingsvezels aanbrengen en die het risico op bepaalde kankers verminderen (mond-, keel-, slokdarm-, maag- en longkanker)
-
Voorkeur geven aan exclusief borstvoeding tot de leeftijd van 6 maand, met betrekking tot risicoverlaging van borstkanker bij de moeder
-
Mijden van voedingssupplementen op basis van bèta-caroteen bij rokers, risicofactor bij longkanker
-
5 dagen per week een half uur per dag bewegen verlaagt het risico op darm-, borst- en endometriumkanker.
Dit rapport bevestigt dus opnieuw dat kankerpreventie kadert in een totaal gezond, evenwichtig en gevarieerd voedingspatroon en niet kan bekomen worden door een of ander « anti-kanker » voedingsmiddel of ingrediënt.
Bron: ANSES, Saisine 2007-SA-0096, mai 2011.
