On la présente souvent comme l’art de préparer, conserver et présenter les médicaments, mais c’est aussi et surtout une science qui influence le devenir des…
Search Results For: compléments alimentaires
Magnésium, fatigue, stress…
On estime les besoins en magnésium à 6mg/kg/jour, mais la nourriture occidentale naturellement pauvre en ce minéral ne suffirait pas à couvrir nos besoins e…
CLA: plus de tort que de bien?
Les acides linoléiques conjugués sont largement commercialisés pour leur effet dégraissant prétendu. Si la preuve de cet intérêt fait défaut, les CLA sont d…
Existe-t-il une alimentation anti-cancer?
L’ANSES s’est récemment penchée sur l’ensemble des données scientifiques disponibles en matière de prévention nutritionnelle des cancers …
La fortification en acide folique n’augmente pas le cancer colorectal
La fortification en acide folique des farines est généralisée aux Etats-Unis. Elle pose toutefois des questions sur les dosages, appropriés ou non. Une nouv…
La carence en vitamine D, un mal typiquement belge?
Vu les longues périodes de faible ensoleillement en Belgique, de nombreuses personnes souffrent d’une carence en cette «vitamine du soleil», d’o…
Calcium et vitamine D: conditions d’utilisation floues
Les conditions d’utilisation du calcium et de la vitamine D restent floues pour obtenir une allégation de santé. L’EFSA les a examinées dans le …
Complément alimentaire sans effet sur les performances scolaires
De nombreux parents donnent à leurs enfants des compléments multivitaminés pour les « aider » dans leur travail scolaire. Selon des chercheurs américains, c…
Modifications de la législation européenne pour les colorants
La législation alimentaire européenne est régulièrement sujette à des modifications. En juillet 2010, un aménagement a été apporté aux paragraphes concernan…