Selon une nouvelle étude, les saveurs de menthe et de gingembre suscitent de fortes émotions positives chez les consommateurs plus âgés.…
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Un régime pour un cerveau plus jeune
Un nouveau régime développé par la Rush University, le «Mind», pourrait réduire le vieillissement cérébral de 7,5 années chez la personne âgée…
Stéatose hépatique non alcoolique: mieux vaut boire light que sucré
La consommation de boissons sucrées est associée au risque de stéatose hépatique…
Le lait protégerait le cerveau des aînés
Une nouvelle recherche menée par l’Université du Kansas suggère un rôle bénéfique et protecteur potentiel du lait à l’égard du cerveau, chez la personne âgé…
L’umami et le kokumi comme exhausteurs de goût
L’umami, 5ème saveur, jouerait un rôle clé dans le maintien de l’appétit chez les personnes âgées et le kokumi, la sixième saveur, pourrait améliorer le goû…
Bouger régulièrement protège le cœur et le cerveau
Faire de l’exercice pour améliorer sa capacité cardiovasculaire pourrait aider à se prémunir des pertes cognitives associées au vieillissement, selon une no…
Obésité: un nouveau mécanisme de l’appétit mis au jour
Beaucoup d’obèses continuent à avoir une prise alimentaire trop importante, sans pour autant que la ghréline, orexigène, soit accrue. L’équipe Inserm de l’U…
Les fruits et légumes associés à moins de fractures ostéoporotiques
Nutrition et squelette font généralement la part belle au calcium et à la vitamine D, mais les végétaux présentent aussi certains atouts. Une étude…
Ostéoporose: l’Europe débourse 37 milliards par an
La progression de l’ostéoporose s’amplifie avec le vieillissement de la population en Europe. Selon le dernier rapport de l’International Osteoporosis Found…
Des protéines pour augmenter la masse musculaire après l’entraînement?
L’exercice physique a des effets anabolisants sur la masse musculaire, qui pourraient être renforcés par une consommation accrue de protéines après un entra…