Alcohol en polyfenolen in rode wijn: welke component heeft nu welk beschermend effect tegen hart –en vaatziekten en diabetes type 2? Een RCT onderzocht het effect van gin, rode wijn en gedealcoholiseerde rode wijn op glucosemetabolisme en lipidenprofiel. Rode wijn zou, dankzij de polyfenolen, extra bescherming bieden in vergelijking met andere alcoholische dranken.
Matige alcoholconsumptie wordt geassocieerd met een verlaagd risico op cardiovasculaire mortaliteit en diabetes type 2 mogelijks dankzij een stijging van de insulinegevoeligheid. Naast de alcohol in rode wijn, zouden polyfenolen ook bijdragen tot cardiovasculaire bescherming. Verschillende studies over de afzonderlijke effecten van alcohol en niet-alcoholcomponenten op cardiovasculaire risicofactoren geven uiteenlopende resultaten.
Een RCT onderzocht dit nogmaals door het effect te vergelijken van alcohol (gin (G)), alcohol en polyfenolen (rode wijn (RW)) en polyfenolen (gealcoholiseerde rode wijn (DRW)) op het glucosemetabolisme en lipidenprofiel.
Volgens een cross-over design, dronken 67 mannen, met hoog cardiovasculair risico, gedurende 4 weken dagelijks 272ml RW (30g ethanol, 798mg polyfenol), 272 ml DRW (1,14g ethanol, 733mg polyfenol) of 100ml G (30g ethanol). Na iedere interventie werden parameters van glucosemetabolisme en lipidenprofiel gemeten.
Nuchter glucose voor de 3 groepen bleek onveranderd. Insulineresistentie (HOMA-IR) was verlaagd na interventie DRW en RW. Bij RW en G steeg HDL-chol, Apo-A1 en A2 na interventie. Enkel bij RW daalde lipoproteïne(a), een onafhankelijke risicofactor voor atherosclerose.
Deze studie suggereert dat rode wijn, dankzij polyfenolen, een extra beschermend effect zou kunnen hebben op cardiovasculair risico en diabetes type 2 dan andere alcoholische dranken, zonder polyfenolen. Beperkingen van de studie waren; korte interventieperiode, deelnemers met hoog risico en niet blind.
Chiva-Blanch G. et al., Clin Nutr, April 2013, Vol 32, no 2, p 200-206.
