Le surpoids et l’obésité continuent leur progression inéluctable au pays de l’Oncle Sam. Mais le phénomène prend désormais une tournure plus inq…
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Sondage Foodinaction.com: beaucoup d’intérêt, pas assez d’action!
La rédaction a pris le pouls des avis et attentes de la communauté Foodinaction.com. 80 membres ont participé au sondage. L’enthousiasme est bien prés…
L’imaginaire pour contrôler la prise alimentaire
Visualiser les aliments et leur consommation pourrait constituer une nouvelle stratégie pour contribuer à réduire l’appétit et la prise alimentaire au…
Les protéines animales feraient plus grossir que maigrir
En comparaison des glucides et des lipides, les protéines possèdent un meilleur effet satiétogène et stimulent davantage la thermogenèse. Toutefois, cette r…
Le lait bio serait plus riche en oméga-3
Dans cette étude, les chercheurs ont comparé, pendant 2 ans, aux mêmes périodes estivales et hivernales, le profil lipidique de 22 marques de laits vendu au…
5 fruits et légumes par jour: la mesure la plus efficace pour réduire la mortalité
Si les britanniques suivaient les recommandations nutritionnelles, 33.000 décès seraient évités chaque année, dont près de la moitié rien qu’en atteig…
La caféine affecte le sommeil des enfants
Selon des chercheurs américains, les professionnels de la petite enfance devraient davantage alerter les jeunes parents sur les effets d’une consommat…
Les boissons énergétiques n’atténuent pas les effets de l’alcool
De nouveaux travaux montrent que la consommation simultanée de boissons énergétiques contenant de la caféine et d’alcool n’est pas en mesure de …
La perte de poids réduit davantage le risque cardiovasculaire chez les fillettes
Une étude britannique souligne une étonnante différence de genre quant au risque de maladies cardiovasculaires chez les enfants qui perdent du poids…
Huile d’olive : les effets de l’hydroxytyrosol mieux cernés
L’hydroxytyrosol révèle aujourd’hui de nouvelles facettes de son action cardioprotectrice : une baisse de l’oxydation du LDL cholestérol e…