Deze nieuwe studie wijst uit dat, in tegenstelling tot wat eerder werd gedacht, het cholesterolverlagende effect van bètaglucanen……
Koolhydraten
Koolhydraat-insulinemodel voor zwaarlijvigheid
Tegenover het klassieke zwaarlijvigheidsmodel, dat zich uitsluitend baseert op de ingenomen en verbruikte calorieën, staat nu……
Vezels in de strijd tegen intestinale hyperpermeabiliteit
Volgens een Zweedse studie zou suppletie met bètaglucanen een positieve impact hebben op de……
Hoeveel koolhydraten moet onze voeding bevatten?
Moeten we meer koolhydraten eten of juist minder? Welke plaats moeten koolhydraten innemen in onze voeding? De meningen hierover lopen sterk uiteen. Prof. d…
EFSA herbevestigt: sucralose niet kankerverwekkend
De European Food Safety Authority (EFSA) komt met een geruststellend advies over sucralose, een intensieve…
Het effect van suiker en zoetstoffen op de eetlust
Zouden we een drank gezoet met suiker consumeren of een drank gezoet met intensieve zoetstoffen met het risico…
Intensieve zoetstoffen: de veiligheid ervan is beter gedocumenteerd dan het nut
In een nieuw collectief deskundigenrapport evalueert ANSES de risico’s en voordelen van intensieve zoetstoffen. Hoewel de veiligheid niet in twijfel wordt g…
Meer dranken toegestaan met zoetstof op basis van stevia
De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) is voorstander van een uitbreiding van het aantal producten waarin steviolglycosiden als zoetstof mogen…
Europa keurt gezondheidsclaim goed voor suikerbietvezels
Na suiker is het de beurt aan suikerbietvezels om een plaats te verwerven in onze voeding en een gezond imago te cultiveren. Een nieuwe verordening…
Verfrissende producten wat zorgt voor die tintelende toets?
Waarom zijn muntdranken verfrissend, zelfs als ze warm zijn? En hoe verklaar je het gevoel van frisheid in de mond opgewekt door de meeste kauwgom …