De wedstrijd #nutricommunity was een groot succes! Het team van Food in Action is daar heel blij om en bedankt iedereen die heeft deelgenomen. Een groot aantal deelnemers gaf een correct antwoord op de eerste drie vragen en dus moest de schiftingsvraag de doorslag geven… Er kon immers maar één lid van de community met de iPad naar huis!
Dominique Nosbusch is diëtiste. We leerden haar beter kennen toen ze langskwam in ons kantoor. We maakten van de gelegenheid gebruik om haar een paar vragen te stellen over zichzelf, haar beroep en haar visie op het vak.
Dominique in een notendop
Dominique Nosbusch behaalde haar diploma in 1982. Haar loopbaantraject veranderde een aantal keren van richting. Eerst werkte ze enkele jaren als medisch afgevaardigde. Vervolgens ging ze aan de slag bij de Stichting tegen Kanker, en daarna was ze twee jaar werkzaam op de dienst neurologie en gastro-enterologie van het Erasmusziekenhuis. Tegenwoordig werkt Dominique in de Kliniek Sans Souci in Brussel en is ze gespecialiseerd in psychiatrische begeleiding.
Een multidisciplinair team vangt er patiënten op met psychologische stoornissen, zoals depressie, alcohol- en drugsverslaving, schizofrenie en manische depressie, om hun klachten te verminderen en oplossingen te vinden via diverse geïntegreerde benaderingen. In het begin moest Dominique de menu’s en de hygiëne in de keuken controleren, en had ze nog niet veel contact met de patiënten zelf. Ze heeft haar werkdomein sindsdien uitgebreid en volgt de patiënten dagelijks op via individuele gesprekken en organiseert ze dieetworkshops met verschillende modules (van dranken, fruit, groenten en smaken tot de ‘extra’s’ in de top van de voedingspiramide).
Dieetkunde in de psychiatrische wereld
Patiënten met psychologische stoornissen krijgen soms geneesmiddelen die bepaalde bijwerkingen hebben, zoals meer eetlust en een kleiner verzadigingsgevoel. Dominique moet de verzadiging van de patiënten zien te stimuleren en hun eetgewoonten weer in evenwicht brengen. Ze werkt specifiek rond de begrippen hoeveelheid en porties om te helpen ritme aan te brengen in het eetpatroon. Volgens haar is gezondheidseducatie even belangrijk als genieten, alleen moet de juiste balans worden gevonden om frustraties te verminderen. Voor een diëtist “is het belangrijk om een strikte werkwijze te hanteren,” zegt Dominique. “Als voedingsprofessionals moeten we op de hoogte zijn van al het recente wetenschappelijke nieuws, ter ondersteuning van onze dagelijkse werkzaamheden,” vervolgt ze. “Permanente vorming is geen overbodige luxe, en zou zelfs verplicht moeten zijn.”
De iPad, wedstrijd #nutricommunity
Met haar nieuwe iPad kan Dominique voortaan naar de website www.foodinaction.com surfen wanneer ze maar wil! Ze kan er artikels delen met haar collega’s, of een visuele tool laten zien aan haar patiënten als ondersteuning tijdens haar consultaties… Nogmaals van harte gefeliciteerd, Dominique, en veel succes aan alle anderen bij onze volgende wedstrijd. Blijf ons volgen!
