Wat is gezonder voor de hersenen: koffie of thee? Beide zijn goed, maar samen zijn ze nóg beter! Uit deze studie blijkt namelijk dat het…

Bij het prikkelbaredarmsyndroom of IBS (irritable bowel syndrome) worden vaak voedingsmiddelen, zoals gluten, uit het eetpatroon geschrapt, hoewel daar niet altijd een echte wetenschappelijke basis voor is. Uit een onderzoek…

De gezondheidsrisico’s van obesitas zijn inmiddels duidelijk geïdentificeerd. Maar hoe zit het met de economische gevolgen? Een studie uitgevoerd in acht landen belicht de omvang van de economische kost…

In tegenstelling tot wat vroegere studies aantoonden, kan de Nutri-Score in België niet duidelijk gelinkt worden aan gezondere aankopen. Dat blijkt uit een studie uitgevoerd…

Door onze dagelijkse voedselkeuzes kunnen we heel wat levensminuten winnen of verliezen, en onze ecologische voetafdruk verkleinen of vergroten. Een studie berekende de effecten van ruim 5.000 voedingsmiddelen op de gezondheid van de mens en de…

19-20.11.21 - 23e Voedings- en Gezondheidscongres

Welke invloed heeft het soort muziek tijdens de maaltijd op onze voedingskeuzes? Volgens een studie door onderzoekers van de Aarhus University in Denemarken stimuleert langzame…

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan flavonoïden worden geassocieerd met een lager risico op cognitieve achteruitgang van 20% ...

Voor het eerst toont een studie aan dat de consumptie van gefermenteerd voedsel de diversiteit van de microbiota vergroot.

De serumwaarden van magnesium kunnen gelinkt worden aan verschillende micro- en macrovasculaire complicaties van diabetes type 2...

Gepasteuriseerde Akkermansia muciniphila, de bacterie die verschillende interessante metabole effecten blijkt te hebben, krijgt als eerste bacterie van de nieuwe generatie groen licht van de wetenschappelijke raad van de…

Om buikvet aan te pakken, blijkt tai-chi even doeltreffend te zijn als een traditioneel programma van fysieke activiteit. Dat blijkt uit een gerandomiseerde studie waarin…

Wat is de maximale hoeveelheid suikers die je kunt consumeren zonder gevaar voor de gezondheid? De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft geprobeerd om die…

Geraffineerde granen vervangen door volkoren granen biedt tal van voordelen voor de gezondheid en heeft vooral een positieve impact op de evolutie van de taille,…

Met de biologische waarde van eiwitten uit insecten zit het wel goed, maar hun verteerbaarheid verschilt van soort tot soort. Voor meelwormen in poedervorm zou…