Plantaardig voedsel is goed voor de menselijke gezondheid en goed voor de planeet. Maar hoe zit het met de risico’s en de voordelen ervan? Deze…

De voedselconsumptiepeiling geeft een nieuwe momentopname van de energie- en nutriënteninname van de Belgische bevolking. We eten nog steeds te veel vet, vooral verzadigde vetzuren,…

Van moedermelk is bekend dat het prebiotische effecten heeft. Maar het wordt ook gekenmerkt door zijn microbioom, dat tot nu toe weinig bestudeerd werd. Dit…

De voedselconsumptiepeiling laat de kloof zien tussen de huidige situatie en de voedingsaanbevelingen voor 2025. Meest opvallend is de ontoereikende consumptie van volkoren granen, noten…

Microplastics zijn overal aanwezig in onze omgeving. De vraag rijst dan ook of ze een rol spelen in de toename van neurologische aandoeningen en of…

Calorierestrictie, ketogeen dieet, mediterraan dieet, intermittent fasting,… Naast gewichtsverlies hebben diëten verschillende effecten op het lichaamsvet, de vetvrije lichaamsmassa en de therapietrouw op lange termijn……

Generatie Alfa of Gen A, de jongste generatie eters, is mondig als het op de keuze van maaltijden aankomt en houdt rekening met gezondheid en…

Voeding blijkt doorslaggevend te zijn in het herstellen van het microbioom na een behandeling met antibiotica. Het is effectiever dan microbiële transplantatie, wat nochtans erg…

In deze uitgebreide studie met een gemiddelde follow-up van 33 jaar wordt boter geassocieerd met een toename in de mortaliteit, terwijl plantaardige oliën een omgekeerde…

Hersensignalen van honger en verzadiging communiceren met de darm: ze zijn zelfs in staat om de samenstelling van het darmmicrobioom snel te veranderen, zo blijkt…

Deze longitudinale studie met een follow-up van 30 jaar heeft de voedingsfactoren aangewezen die de grootste invloed hebben op gezond ouder worden. Met een risico…

Combinaties van additieven hebben waarschijnlijk andere effecten dan elk van de stoffen afzonderlijk. Uit nieuw onderzoek, uitgevoerd op de cohorte van het Franse NutriNet-Santé, blijkt…

Plantaardig eten helpt om af te vallen, maar geldt dat ook voor ultrabewerkte plantaardige voedingsmiddelen? Deze interventiestudie toont aan dat een vetarm veganistisch dieet leidt…

De aanbevelingen van EAT-Lancet om de wereld in 2050 te voeden, botsen vaak met de gewoonten gelinkt aan onze eetcultuur. Professor Fabrice DeClerck, wetenschappelijk directeur…

Fosfor is dan wel een essentiële voedingsstof, ze is schadelijk in grote hoeveelheden, vooral bij chronisch nierfalen. Uit een uitgebreid Amerikaans onderzoek blijkt dat fosforhoudende…