Neen, water is al lang geen water meer en nog minder is een drankje nog gewoon een drankje. De consument probeert nu zijn gading te vinden in het aanbod, maar ziet hij door het bos de bomen nog?
De markt onderging een ware fyto-kuur. De tendens lijkt ingegeven door een trendy drang om het lichaam te ontgiften of “detoxen”. Daarnaast is er een duidelijke behoefte aan een dagelijkse oppepper of “energybooster” tijdens onze drukke dagen. Er wordt teruggegrepen naar al dan niet gefermenteerde kruidenmengsels, planten en plantenextracten, liefst al eeuwen gekend (en ondertussen op de achtergrond geraakt) en bij voorkeur afkomstig uit verre oorden zoals Zuid-Amerika of Azië. Tot slot, is er de niet te ontkennen tendens om terug te keren naar de natuur.
Zuiverende dranken volgens een eeuwenoude traditie
Het merk “Carpe Diem” biedt die een keuze tussen drie verschillende variëteiten op basis van “kombucha”. De website doet je wegdromen naar een verre Aziatische bestemming. Dit is niet toevallig want de basis of het geheim van deze reeks dranken zou teruggaan tot 221 voor Christus.
Het drankje wordt samengesteld op basis van thee extracten die een fermentatieproces ondergaan door middel van “kombucha” culturen (het gaat om gistculturen en bepaalde bacteriën). Het eindresultaat zou “verschillende organische zuren en specifieke enzymes die koolhydraten afbreken bevatten zodat het geheel erg verteerbaar zou zijn”. Of de consument al dan niet voordelen ondervindt na het drinken van deze dranken kan het best overgelaten worden aan zijn of haar gevoel. Belangrijker zal zijn om na te gaan hoeveel suiker dit drankje aanbrengt. Het gaat om een kleine 7g per 100 ml.
Het volume van het flesje (500 ml) verzekert (doorgaans) een effectieve consumptie van de ganse fles. Op deze manier wordt al snel 140 kilocalorieën opgenomen!
Dagelijkse opkikker
Het drankengamma “Tao” beweegt zich ook in de richting van het Oosten. Rond de merknaam hangt een zweem van religie die alludeert naar het taoïsme, die – zonder hier al te diep op in te gaan – dé essentie nastreeft. Eén van de vier varianten, “Energy”, bevat naast “kombucha” ook cafeïne van groene koffiebonen en guarana extract. Guarana is nog zo’n exotische plant die in nogal wat nieuwe dranken wordt verwerkt. De plant komt voor in Brazilië en zou rijk zijn aan tannines en cafeïne. In de ingrediëntenlijst geeft “Tao” dan ook aan hoeveel cafeïne er in het blikje zit (nl. 25 mg/100 ml).
“Tao” heeft verder ook een expliciete boodschap dat het een lage glycemische index heeft. Dit wordt waarschijnlijk verklaard door de aanwezigheid van fructose waarmee het exclusief gezoet werd.
[box type=”note” style=”rounded”]
De tendens lijkt ingegeven door een trendy drang om het lichaam te ontgiften of “detoxen”.
[/box]
De voorgaande serie dranken hadden al dezelfde voorkeur voor fructose. Overmatig gebruik van fructose is niet aangeraden. Een gezonde afwisseling is ook hier aangewezen. Voor het overige wordt het gezoet door vruchtensappen. De kilocalorische aanbreng van een blikje is niet verwaarloosbaar al is het ongeveer 30% minder dan een gemiddelde gesuikerde frisdrank. Ook de andere drie “Tao” varianten koppelen telkens een welbepaald bij voorkeur oosters kruid, vrucht of plantenextract aan een specifiek voordeel voor de gebruiker ervan.
Cafeïne uit groene koffiebonen zijn ook één van de ingrediënten in “Nalu” die net als de “Tao – Energy” als aanbrenger van energie naar voor geschoven wordt. Er is een duidelijk verschillende kilocalorische aanbreng (7,2 tov 4,6 g/100 ml).
Op vlak van cafeïne aanbreng scoort Nalu dan weer hoger met 32 mg/100 ml). Nalu gaat niet mee in het Oosters thema en houdt het bij een licht exotische, sportieve toets. Andere dranken die ook cafeïne en guarana bevatten zijn o.a.“Monster” en “Burn” die respectievelijk 11 g en 14,3 g suiker bevatten. Beiden hebben een hoge cafeïne aanbreng.
Terugkeer naar de natuur
Ontgiften, terugkeer tot de essentie, in dit verhaal kan de natuur niet ontbreken. Vruchtensappen en papjes in alle varianten, bij voorkeur het biologische type, willen een plaats veroveren op de markt. Het type smoothie wordt hier verder buiten beschouwing gelaten. Opvallend is de verschijning van “Bionina”. Dit merk biedt vier soorten troebele vruchtendrank aan. Ze zijn schattig verpakt in een bijna ouderwets glazen flesje met een etiket dat uitblinkt in eenvoud. Het kleine etiket aan de achterzijde verdient echter ook alle aandacht want dit lieflijk drankje heeft een suikergehalte van 12 g/100 ml. Ditmaal wordt rietsuiker gebruikt. Er was het verhaal van “Dille en Kamille” die een drankje van het merk “Breckland Orchard” invoerde.
Een natuurlijk uitziend drankje dat volledig paste in het plaatje van “natuurlijke eenvoud” dat past bij de keten. Het werd weliswaar recent teruggeroepen omwille van problemen door drukvorming in het flesje. Bij de categorie fruitsappen wordt soms extra pulp toegevoegd, er sprake is van natuurlijke (al dan niet troebele) frisdrank, enz… Een groot aanbod inderdaad maar het etiket goed overlopen zal nodig zijn om de consument de juiste keuze te laten maken.
Wat met water?
In de opsomming van “de natuur” hierboven geïnitieerd, hoort ook de categorie water. Het onderscheid tussen de verschillende soorten water is bij wet goed gereglementeerd.
Dit maakt dat ondanks het grote aanbod, er een alternatief zal zijn dat overeenstemt met ieders voorkeur, behoefte en budget. Voor wat betreft “water met smaakje” is de situatie enigszins anders. Het tempo waarmee nieuwigheden op de markt komen lijkt niet meer bij te houden. Toch lijkt de grens met andere laagcalorische dranken te vervagen.
Wat zegt de toekomst?
Het aanbod zal steeds meegaan met bepaalde tendensen. Een nuchtere kijk met aandacht voor het etiket kan duidelijkheid bieden. Het aanbod breidt uit en de categorieën vervagen maar één ding staat vast: er is voor elk wat wils.
