Een studie uitgevoerd op meer dan 100.000 personen rapporteert een omgekeerd verband tussen de koffieconsumptie en het risico op een courante vorm van huidkanker.
Koffie is één van de voedingsmiddelen dat onderzoek vaak kan opschudden. Ondanks dat koffie vaak met de vinger wordt gewezen om zijn effecten op de bloeddruk, tonen recente onderzoeken toch ook gunstige effecten aan, in het domein van cardiovasculaire ziekten, diabetes type 2, Alzheimer en Parkinson. Deze maal is het de beurt aan de huid om een potentieel voordeel te bieden. Dat is ieder geval de mening van Amerikaanse onderzoekers die hun resultaten rapporteren op basis van 2 grote cohortestudies, de studie van verpleegsters die bijna 80.000 vrouwen telt, en deze van gezondheidsprofessionelen die bijna 40.000 mannen omvat.
De resultaten geven weer dat vrouwen die meer dan 3 tassen koffie per dag drinken een lager risico op basocellulair carcinoom van 20% vertonen ten opzichte van vrouwen die slechts 1 tas per maand drinken. Bij mannen houdt het drinken van minstens 3 tassen koffie per dag verband met een daling van 9% minder risico op kanker. Geen enkel verband treedt echter op voor andere types huidkanker, zoals spinocellulaire carcinoon en melanoom.
De auteurs verklaren dat de werken bij dieren aangetoond hebben dat cafeïne een beschermend effect kan uitoefenen ten opzichte van de schade op de keratinocyten veroorzaakt door ultravioletstralen, door apoptose in te leiden. Het mechanisme blijkt echter onzeker, omdat dit beschermend type de resultaten zou kunnen verklaren vooral op spinocelluliare carcinoom, dat blijkbaar niet beïnvloed wordt door koffie in deze studie.
Herinneren we er even aan dat dergelijke observatiestudies geen oorzaaksverband kunnen neerzetten tussen koffie en een lager risico op huidkanker, en dat de enige conclusie die kan worden getrokken is dat deze piste verder onderzoek verdient.
