Selon une étude de FoodNavigator auprès de l’agence Mintel et de l’organisation Safe Advocacy Food Europe (SAFE), la tendance du « clean label » ne cesse de…
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Le fromage est-il une bonne collation ?
La collation est un vrai sujet, et elle est souvent déséquilibrée. Outre sa composition nutritionnelle, c’est aussi son degré de transformation qui est jugé…
Viande et cancer : des relations complexes
Cette vaste étude britannique confirme que la consommation fréquente de viande est associée à un risque accru de cancer colorectal. En revanche, l’effet de …