Een Spaanse studie legt een verband tussen de consumptie van fastfood en industrieel geproduceerde gebakjes enerzijds en een grotere prevalentie van depressie anderzijds.
We gaan er gemakkelijk van uit dat eten wat we lekker vinden niet alleen goed is voor ons lichaam, maar ook voor ons humeur. En omgekeerd, dat als we onze lievelingsgerechten moeten missen, we eerder gefrustreerd geraken, wat een invloed kan hebben op ons humeur. Dat lijkt echter niet in lijn met de verrassende resultaten van een onderzoek gevoerd door een groep wetenschappers in Spanje.
Bij een cohort van bijna 9.000 mensen, die gemiddeld 6,2 jaar lang gevolgd werden, hebben ze de consumptie van fastfood (hamburgers, worsten en pizza’s) en industrieel geproduceerd gebak (muffins, donuts en croissants) geëvalueerd, en ze hebben deze informatie vergeleken met de incidentie van depressies. Uit hun analyse blijkt dat het risico op depressie van de grootste fastfoodconsumenten significant was gestegen met 36% in vergelijking met wie er minder van at. Ook een grote consumptie van industrieel geproduceerd gebak wordt in verband gebracht met een hoger risico op depressie.
De auteurs besluiten dat fastfood en industrieel geproduceerd gebak een schadelijk effect kunnen hebben op het risico op depressie. Maar we benadrukken wel dat dit onderzoek geen oorzakelijk verband legt. En we mogen ook niet uitsluiten dat het juist de mensen zijn die het meest gedeprimeerd zijn die naar dit soort voedingsmiddelen grijpen.
Bron: Sanchez-Villegas A. et al., Public Health Nutrition, 2012; 15:424-432.
