Melk en yoghurt zijn twee bronnen van hoogwaardige eiwitten, wat zeer gewaardeerd wordt in de sportwereld. Yoghurt wordt echter beter verdragen door mensen …
Voedingsstoffen
Diabetes: invloed uitoefenen op zetmeel om de bloedsuikerspiegel te reguleren
Volgens deze klinische studie blijkt een voeding waarin zetmeel langzamer wordt verteerd, effectief te zijn om schommelingen in de bloedsuikerspiegel bij me…
Glazen flessen zouden meer microplastics bevatten
Tegen alle verwachtingen in zouden dranken in glazen flessen meer microplastics bevatten dan dranken in plastic verpakkingen… Zo meldt het Anses (Franse age…
Consumptie: overzicht van energie en voedingsstoffen in België
De voedselconsumptiepeiling geeft een nieuwe momentopname van de energie- en nutriënteninname van de Belgische bevolking. We eten nog steeds te veel vet, vo…
Mineralen in moedermelk beïnvloeden het microbioom
Van moedermelk is bekend dat het prebiotische effecten heeft. Maar het wordt ook gekenmerkt door zijn microbioom, dat tot nu toe weinig bestudeerd werd. Dit…
Voeding door de ogen van Generatie Alfa
Generatie Alfa of Gen A, de jongste generatie eters, is mondig als het op de keuze van maaltijden aankomt en houdt rekening met gezondheid en …
Additieven met fosfor zijn overal!
Fosfor is dan wel een essentiële voedingsstof, ze is schadelijk in grote hoeveelheden, vooral bij chronisch nierfalen. Uit een uitgebreid Amerikaans onderzo…
Chronische nierinsufficiëntie: de grote terugkeer van plantaardige voeding
De restricties op het vlak van plantaardige voedingsmiddelen voor patiënten met chronische nierinsufficiëntie behoren tot het verleden. Een stand van zaken …
Helpt appelazijn bij diabetes?
Azijn, en zeker appelazijn, wordt vaak naar voren geschoven als een middel om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. De ene noemt het ‘een bewezen …
Zout: WHO beveelt kaliumchloride aan
De WHO trekt aan de alarmbel op het vlak van zout. Voor het eerst beveelt de organisatie het gebruik van zoutvervangers – voornamelijk op basis …