Selon une nouvelle étude de Harvard, des apports plus élevés en polyphénols tels que les flavanones et les anthocyanines seraient associés à une diminution…
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Obésité et diabète: faut-il fustiger la pomme de terre?
Une nouvelle revue systématique de la littérature conclut qu’il n’y a pas de preuves convaincantes en faveur d’une association entre la pomme de terre et le…
Obésité: le risque de mortalité augmente avec les kilos
Selon une nouvelle étude, le fait d’être en surpoids ou obèse augmente le risque de décès prématuré en comparaison d’un poids normal. Mais ce que révèle…
Plus de fruits et de légumes rendent heureux
Huit portions de fruits et de légumes chaque jour augmente le bien-être dans les 2 ans seulement. Un constat plus motivant qu’espérer diminuer le risque…
Le beurre: de retour dans nos assiettes?
Souvent écarté des recommandations en raison de sa richesse en acides gras saturés, le beurre ne semble pourtant pas ou très peu associé à une …
Le thé noir protègerait les seniors
De nouvelles données de l’étude Zutphen démontrent l’intérêt d’aliments et boissons riches en épicatéchines dans la réduction de la mortalité cardiovasculai…
Flexitarisme, la tendance semi-végétarienne qui gagne du terrain
Le flexitarisme nous vient d’Amérique. Aujourd’hui, 1 Belge sur 5 opte pour des alternatives végétariennes, en alternance ou non avec de la viande.…
Cancer colorectal: 2 tasses de café par jour pour réduire le risque de moitié
Une large étude de l’Université de Californie du Sud révèle un nouveau bénéfice protecteur et préventif d’une consommation modérée de café (ou de déca)…
2016: nouvelles tendances culinaires
Selon les dénicheurs de tendances et les blogueurs alimentaires internationaux, les thèmes de la durabilité et du «green» sont à l’honneur en 2016. Nous déc…
Des fruits et légumes moins chers pour réduire la mortalité cardiovasculaire
Une réduction du prix des fruits et légumes de 30% serait nettement plus efficace que toute les campagnes médias qui incitent à manger plus de ces aliments …