Volgens een nieuw onderzoek aan de Cornell University hebben mensen die graag nieuw voedsel proberen een lager lichaamsgewicht.
Neofilie houdt in dat je aangetrokken wordt tot nieuwe voedingsmiddelen en kan beschouwd worden als een verwaarlozing van de eigen voedingsgewoontes. Nochtans zijn de maaltijden bij deze avontuurlijke eters, ook wel “foodies” genoemd, het meest gevarieerd. Aan de Cornell University werd de relatie tussen neofilie en gewicht onderzocht.
Een grote variëteit aan voeding
Aan het onderzoek namen 502 Amerikaanse vrouwen deel. Hun gewoonte om nieuw voedsel te proberen, hun ervaringen van die keuze, hun levensstijl, hun psychologische kenmerken en hun BMI werden geëvalueerd. De gemiddelde leeftijd van de deelnemers was 26,8 jaar en de gemiddelde BMI bedroeg 25,96 kg/m².
“Foodies” in vorm
Het onderzoek toont aan dat vrouwen die hun voedsel het meest variëren en onder andere seitan, rundstong, kimchi (een Koreaans gerecht gemaakt van pepers en gegiste groenten), konijn en polenta eten een lager BMI hebben dan ‘niet-avontuurlijke’ eters. Bovendien zouden ze betere voedingsgewoontes hebben, minder zitten en meer aandacht schenken aan de kwaliteit van de producten. Volgens het onderzoek koken foodies ook meer en delen ze vaker hun maaltijd met vrienden in vergelijking met minder avontuurlijke eters. De onderzoekers menen dat mensen aansporen om gevarieerder te eten en nieuwe voedingsmiddelen te proberen een manier kan zijn om ze evenwichtiger te doen eten, vooral dan voor vrouwen die op hun gewicht letten.
Latimer L A et al, Obesity, Published on July 1st, 2015, DOI: 10.1002/oby.21154
