Hoewel de polyfenolen uit zwarte thee minder goed worden geabsorbeerd dan die uit groene thee, lijken ze eveneens in staat om het gewicht te beïnvloeden, maar dan door inwerking op de darmmicrobiota. Dat blijkt uit nieuw onderzoek bij muizen.
Groene en zwarte thee komen dan wel van dezelfde plant (Camellia Sinensis), maar verschillen onder meer door de aard van hun fenolbestanddelen. Die van groene thee zijn korter en worden dus beter geabsorbeerd in de dunne darm. Ze komen in grotere aantallen voor in de bloedsomloop dan die van zwarte thee, waardoor groene thee als ‘actiever’ wordt beschouwd. Nieuw onderzoek door een team van UCLA (University of California, Los Angeles) werpt echter een nieuw licht op zwarte thee. Zwarte thee zou minstens even interessante eigenschappen hebben als groene thee, maar met een ander werkingsmechanisme.
Groene én zwarte thee hebben effect op ons gewicht
De onderzoekers onderwierpen muizen gedurende vier weken aan verschillende diëten:
- met weinig vet en veel suiker
- met veel vet en veel suiker
- met veel vet en suiker en met extracten van groene thee
- met veel vet en suiker en met extracten van zwarte thee
Na vier weken bleek het gewicht van de muizen die extracten van groene of zwarte thee hadden gekregen, hetzelfde als dat van de dieren met het vetarme dieet. Eerder onderzoek van UCLA had dit al aangetoond voor groene thee, maar nu observeerden de onderzoekers het voor het eerst ook bij zwarte thee.
Effect via de microbiota
Stoelganganalyse wees op minder bacteriën geassocieerd met zwaarlijvigheid en op meer bacteriën geassocieerd met slankheid, zowel bij groene als bij zwarte thee. Alleen de dieren die het extract van zwarte thee hadden gekregen, vertoonden echter een significante toename van de bacterie Pseudobutyrivibrio.
Volgens dr. Zhaoping Li, die het Center for Human Nutrition aan UCLA leidt, maakt dit duidelijk dat de heilzame effecten van zowel groene als zwarte thee verder reiken dan alleen hun antioxidante eigenschappen, en dat er ook wijzigingen van de microbiota optreden. Polyfenolen uit zwarte thee zijn groter en worden minder goed geabsorbeerd in de darmen, maar oefenen vervolgens wel prebiotische eigenschappen uit in de dikke darm. Nu nog uitvinden welke impact dit kan hebben bij de mens …
