Is er een verband tussen soja, wijn, suiker, gewicht en kanker? Het American Institute for Cancer Research (AICR) zet de zes vaakst voorkomende mythes over voeding en de preventie van borstkanker op een rijtje.
Soja, fyto-oestrogenen en lichaamsbeweging
Tofu en andere sojaproducten zouden het risico op borstkanker verhogen door de aanwezigheid van fyto-oestrogenen, die de effecten van oestrogeen nabootsen.
Het AIRC benadrukt dat een matige consumptie van deze voedingsmiddelen de kans op borstkanker niet verhoogt. Ook voor wie al borstkanker gehad heeft, verhoogt de inname van één à twee porties sojaproducten per dag het risico niet.
Een andere mythe wil dat de genetische aanleg altijd overheerst, zodat veranderen van levensstijl nutteloos is. Of nog: lichaamsbeweging is enkel goed om af te vallen en voor het hart. Nee, zegt het AICR: iedere dag minstens 30 minuten matig intensief bewegen vermindert ook het risico op borstkanker, voor en na de menopauze.
Overgewicht en kanker zijn gerelateerd
Veel personen zijn er nog steeds van overtuigd dat een beetje overgewicht het risico op borstkanker niet verhoogt. Het AICR spreekt dat tegen: onderzoek heeft aangetoond dat overtollig vet in het lichaam het risico op borstkanker wel degelijk verhoogt. Een op de vijf gevallen van borstkanker is te wijten aan overgewicht, schat het AICR.
Laatste mythe: suiker is een brandstof die de ontwikkeling van borstkanker in de hand werkt. Ook hier neemt het AIRC een meer gematigd standpunt in. Er is geen direct verband tussen suiker en kanker, maar de relatie suiker-kanker is gekoppeld aan het gewicht. In feite is de schuldige overtollig vet (dat inderdaad mee kan ontstaan door een overmatige consumptie van suiker): dit wordt geassocieerd met een verhoogd risico op borstkanker.
