Chez la souris, le développement des allergies alimentaires peut être lié à la façon dont les bactéries intestinales sont nourries, selon une nouvelle étude…
Gare à la malbouffe sur le chemin de l’école!
L’exposition des adolescents à la malbouffe sur le trajet de l’école a une influence significative sur leurs achats de nourriture malsaine, selon des recher…
Amélioration de l’alimentation aux États-Unis
Les Américains semblent manger un peu mieux, avec notamment plus de céréales complètes, comme en témoignent les données portant sur la période de 1999 à …
Syndrome métabolique: les polyinsaturés plus efficaces
Dans le cadre d’un régime hypocalorique, de meilleurs résultats sont obtenus lorsque les acides gras saturés sont remplacés par des polyinsaturés…
Céréales complètes: moins de diabète avec le seigle complet
La consommation de pain complet de seigle, davantage que de blé, est associée à un risque plus faible de diabète, selon une nouvelle étude scandinave.…
Allergie aux arachides: en manger tôt pour prévenir
L’introduction précoce d’arachides dans l’alimentation des enfants comme stratégie de prévention n’a pas d’effets néfastes sur le développement, selon une n…
Les feux tricolores réduisent de 10% les calories commandées
Une nouvelle étude rapporte que la signalisation du contenu calorique par des feux tricolores ou par leur nombre absolu réduit de 10% la teneur en énergie d…
La consommation de sucres est floue pour 7 Belges sur 10
Une enquête européenne montre que 68% des Belges n’ont absolument aucune notion de leur consommation…
Le secteur alimentaire fait un pas en faveur de plus d’équilibre
Autorités et secteur alimentaire ont signé la Convention Alimentation Equilibrée, portant sur une diminution des calories et une meilleure alimentation.…
Les stars musicales promotionnent la malbouffe chez les jeunes
La plupart des denrées dont la promotion bénéficie de célébrités du monde de la musique ne sont pas saines, selon la première étude…