BiteWatch is een nieuwe app die gelanceerd is om informatie te geven over de voedingswaarde van voedingsmiddelen. Deze app is bedoeld om Europese consumenten te helpen de samenstelling van voedingsmiddelen beter te begrijpen en gezondere keuzes te maken.
Yuka, Open Food Facts… Er komen steeds meer apps op de markt die de inhoud van voorverpakte voedingsmiddelen ontcijferen. Ze geven informatie die verder gaat dan wat de Europese regelgeving over de etikettering van voedingsmiddelen voorschrijft. De nieuwste app, BiteWatch, is ontwikkeld door Safe Advocacy Europe in het kader van het Preventia-project, dat wordt gefinancierd door het Europese programma EU4Health. Door de barcode van een voedingsmiddel met je smartphone te scannen, geeft de (gratis) app informatie over het gehalte aan suikers, zout en verzadigde vetten, de aanwezigheid van additieven, de mate van verwerking (NOVA-score van 1 tot 4) en de compatibiliteit met een vegetarisch of veganistisch dieet. De app is gebaseerd op gegevens van Open Food Facts, de collaboratieve database die meer dan 4 miljoen producten bevat.
Lees ook : Helft van Belgische bevolking nog steeds te zwaar
Toegevoegde suikers blijven in de schaduw
Het suikergehalte van de gescande producten wordt aangegeven in aantal theelepels van 4,2 g suiker. De app geeft aan dat een maximale dagelijkse inname van 12 theelepels suiker, ofwel 50 gram per dag voor een volwassene, wordt aanbevolen (onder verwijzing naar de Wereldgezondheidsorganisatie – WHO). Het probleem is dat de aanbevolen maximale hoeveelheid van 50 g suiker, die is gebaseerd op maximaal 10 % van de energie, betrekking heeft op vrije suikers (WHO) of toegevoegde suikers in de aanbevelingen van de HGR, en niet op suikers die van nature aanwezig zijn in fruit, melk enz. De app geeft echter de waarde van de totale suikers weer. Dit kan momenteel niet anders, aangezien de regelgeving in de EU alleen voorschrijft dat het totale suikergehalte op de etiketten moet worden vermeld, en niet het gehalte aan toegevoegde suikers (in tegenstelling tot bijvoorbeeld de Verenigde Staten). De vergelijking van het aantal theelepels suiker met de aanbevolen maximumhoeveelheid is dus alleen relevant voor voedingsmiddelen die uitsluitend toegevoegde suikers bevatten.
Lees ook : Suikers: duidelijkere info op het etiket kan levens redden
Maar waar is de Nutri-Score gebleven?
Hoewel Yuka de Nutri-Score meeneemt in de berekening van zijn score en Open Food Facts de Nutri-Score van voedingsmiddelen geeft – ook van producten die deze niet vermelden –, is de Nutri-Score volledig afwezig in BiteWatch. De nieuwe app beperkt zich tot het totale suikergehalte, verzadigde vetzuren en zout, wat erg beperkt is om een idee te krijgen van de voedingskwaliteit van een product.
Deze opvallende afwezigheid van de Nutri-Score is waarschijnlijk te wijten aan het feit dat de Nutri-Score niet is aangenomen door Europa, dat verdeeld blijft over dit onderwerp, vooral wegens de terughoudendheid van bepaalde lidstaten, te beginnen met Italië. Opgemerkt moet worden dat de vier landen die betrokken waren bij de ontwikkeling van de BiteWatch app (Italië, Griekenland, Kroatië en Litouwen) geen voorstander zijn van de Nutri-Score…
Tot slot willen we erop wijzen dat gezonde keuzes niet alleen te maken hebben met het totale suikergehalte, verzadigde vetzuren, zout, additieven en de Nova-score, maar dat de principes van een evenwichtige voeding – waarin er eigenlijk geen verboden zijn – voorrang hebben.
Een presentatievideo van BiteWatch is hier beschikbaar.
Lees ook : Wat zijn de aanbevelingen voor suikers?
