Vijftien gram chocolade is al voldoende om je stemming te verbeteren, maar alleen als de deze wordt gegeten volgens de mindfulnessprincipes. Dat blijkt uit een nieuwe studie gepubliceerd in het tijdschrift Appetite.
Chocolade eten we voor ons plezier. Geen enkel ander voedingsmiddel is in staat om ons zo’n goed gevoel te bezorgen.
Er bestaan studies die een positief verband zien tussen een regelmatige consumptie van chocolade en een goed humeur, hoewel de resultaten eerder anekdotisch zijn. Een causaal verband is nooit aangetoond.
Cacao bevat verschillende stoffen die de stemming kunnen beïnvloeden (zoals serotonine, tryptofaan, cannabinoïden …), maar om echt een effect te voelen zouden we onrealistisch veel chocolade moeten eten. De oorzaak moest dus elders worden gezocht.
Chocolade versus crackers
Misschien wordt het goede humeur niet veroorzaakt door de chocolade zelf, maar eerder door de aandacht die we schenken aan de gewaarwordingen als we deze eten?
Amerikaanse psychologen wilden klaarheid brengen. Zij voerden een experiment uit met 258 deelnemers. De proefpersonen kregen op willekeurige basis een van de volgende producten te eten:
- Een klein stukje chocolade (75 kcal of ongeveer 15 g), dat ze al dan niet mindful opaten.
- Een cracker (controlegroep), die ze al dan niet mindful opaten.
Mindfulness is goed voor je humeur
Wat bleek? Het humeur van de deelnemers die hun chocolade opaten volgens de principes van de mindfulness, verbeterde meer dan het humeur van de deelnemers die hun chocolade op de gewone manier aten. Hun humeur verbeterde ook meer dan dat van de proefpersonen in de ‘crackergroep’, ongeacht het feit of zij hun cracker hadden gegeten volgens de principes van de mindfulness.
Het positieve effect op de stemming was gedeeltelijk toe te schrijven aan het feit dat de deelnemers vooraf hadden aangegeven graag chocolade te eten, zo bleek uit aanvullende studies. Kortom, het effect ervan op de stemming wordt niet veroorzaakt door de stoffen in de chocolade zelf, maar door dat we luisteren naar onze zintuigen en door onze liefde voor chocolade.
